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NO.183-01  

很久沒做台式小麵包給孩子吃了
正好昨天做了一些南瓜泥,為了把它消化掉
就動手開始來做台式小麵包囉!

台式小麵包吸引人的地方在於
多變化的造型與多種口味的搭配與選擇
不過,這就讓媽媽我很是傷腦筋了

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茉莉綠茶餅干棒-01  

做了鹹口味的《 香蒜芝麻棒 》之後
就想要再來做個口味的餅干棒
這次要測試的是不加奶油改加沙拉油的做法
然而家裡居然沒有鮮奶,也不想再做可可
於是將茉莉綠茶拿來做餅干
淡淡的綠茶味,連弟弟都好愛吃
一根接一根吃不停耶!!

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香蒜芝麻棒-01  

前幾天做了《 可可牛奶棒
然後就想出了一些變化版的酥脆美味餅干棒
先來嘗試這個鹹口味的《香蒜芝麻棒
也做了一點外型上的變化,成品果然好看又好吃

這類的小零嘴真得會讓人一根接一根吃不停耶!!

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可可棒-01  

前幾天有朋友推薦
小小烤箱也能烤出好吃的牛奶棒
於是心血來潮參考了  Carol 老師的食譜
做出了屬於我個人風格的《酥脆可可牛奶棒

成品真是超可愛的
看著一根根的可可棒疊起來

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NO.175-01  

上次做了《 洋蔥‧培根‧佛卡夏
那是我第一次做這種叫做佛卡夏的麵包
它的美味興起了我想去多認識它的念頭
於是找了一些資訊才知道

原來《佛卡夏》是源自於義大利的傳統食物
已經有上千年的歷史,據說它還是披薩的前身呢

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NO.174-01  

原本只是想:今天來吃義大利麵吧!
後來又想:煮個玉米濃湯來喝吧!
最後靈機一動:順便再來個佛卡夏沾濃湯的滋味。

於是,手工義大利麵烤佛卡夏
還有備料煮麵、煮濃湯
這一忙下來我又在廚房呆了大半天了~

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NO.172-01  

這是我第一次做這個叫做《佛卡夏》的麵包
其實我們壓根也沒吃過這種麵包
不過,今天我那爭氣的小小烤箱再次發揮功用
讓我成功地做出了這個叫做《佛卡夏》的麵包來
做了四個,頭一個烤醜了
經不起孩子的聲聲哀求,於是切了開來分食
天啊!這麵包真的真的真真真的好好吃耶!!

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NO.171-01   

是誰說,母親節一定要吃蛋糕!?
是誰說,沒切蛋糕就沒有過節氣氛!?
是誰說,非得美美的蛋糕才能凸顯對媽媽的愛!?

其實這些都不是我說的
只是,家裡沒有烤箱
所以也沒能讓我烤個蛋糕來應景

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偽鰻魚飯-01  

哥哥好喜歡,好喜歡吃烤鰻魚飯
其實我自己也很愛吃烤鰻魚
可惜鰻魚算是不便宜的食材,也不易買到
反觀一樣肉質鮮嫩的《鯛魚》取得較易
而且沒有魚刺的困擾,很適合為小孩準備這類魚料理

所以,昨晚心血來潮就拿著《鯛魚》來充當是《鰻魚》
為孩子做了一頓好吃的簡餐 ─ 《烤偽鰻魚飯

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幸福小熊餅干-01  

今天在《 Carol 自在生活 》中
看到 Carol 老師做了這款小熊餅干,實在是可愛極了
看起來並不太困難,餅干又是屬於酥鬆口感
於是馬上找齊了食材,用我那台耐操的小小烤箱來做個體驗

這次的《體驗》其實做得很粗糙
純粹只是要想留個經驗與試試餅干的口感罷了
不過這小熊即使隨意做也還是好可愛耶!

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NO.162-01  

我又失心瘋做了《牛角麵包
一甜、一鹹,雙口味
終於搞定可以上床睡覺囉!

希望明天吃到的人會喜歡
老爺說我做得太多了
害我開始擔心會不會銷路很差啊!!!

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NO.160  

本來想說日頭赤炎炎
想請大家的眼睛吃冰涼的西瓜
結果自己忙得大粒汗、小粒汗
這個《 西瓜麵包 》你們覺得有像嗎?

外表是一整個慘不忍睹索性就不想拍照了
社團烘友 Joyce Kun 說得是

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NO.159-01  

真的是一整個很無厘頭
量秤了食材放進麵包機裡打麵糰
好不容易過了一個小時麵糰打好了
我居然一時想不起來
自己究竟是預備要做什麼吐司了~ ( 有夠瞎 )
( 其實後面還有更瞎的,讓我們繼續看下去‧‧‧ )

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NO.158-01  

最近氣溫適應不良整個人呈現慵懶的模式
就連每天的早餐都是以一鍵到底的方式來解決
今天看到冰箱裡好幾顆的蘋果滾來滾去
突然興起了做個《蘋果派》的欲望
可是,家裡只有小小烤箱
只好退而求其次,來動手做幾個《蘋果酥》吧!!

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早上帶弟弟跑了一趟郵局,
然後又去買了肉桂粉等等的小東西。

日頭赤炎炎,弟弟頻頻喊:『快融化了。』
正好看到附近的 7-11 北海道鮮奶冰淇淋開賣,
於是,今年的第一隻冰淇淋開吃了~

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NO.154  

尋找《米奇》‧‧‧

哈,今天手癢又做了足球麵包
這次調整了食材份量
打一次麵糰的量剛好可做出三顆球
結果就成了,米老鼠~ :)

 

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NO.153-01  

連續做了兩天《搞工》的麵包
今天來點簡單、好玩、又好吃的《蒸烤雙吃

想說魚、鴨都能一隻多吃
那麼,麵糰也能來個《一麵多吃‧多享受
蒸的、烤的;甜的、鹹的
口味豐富,口感更是有所不同

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清蒸鱈魚片-01  

鱈魚一直是個讓人又愛又恨的食材
愛的是牠鮮嫩Q彈的肉質
恨的則是牠那一碰就碎的肉身

上次把鱈魚片拿去沾粉油煎
雖然好吃,卻被我家老爺嫌棄太油容易膩
今天回歸平時常用的方法《清蒸》
果然還是這味最好吃~

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NO.152-01  

前幾天在社團中看到
有人用烤箱和足球模做了《足球麵包
其可愛的程度實在教人幾近瘋狂
可惜,家裡沒有烤箱沒有足球模可用
但是那可愛的模樣還是讓人好想也試做看看
於是想了又想,今天思考出了一個方法
嘗試用麵包機來試試是否也能做出足球麵包來

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NO.151-01  

春神來臨,百花盛開
大地一片生氣盎然
野鴨、天鵝各自忙著耳鬢廝磨,低語呢喃
充滿愛的樂曲在空氣中恣意流竄
也為家人來譜一曲《春之頌》
繽紛、愉悅、充滿愛的旋律
將幸福端上早餐的桌上、裝進肚子的行囊

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