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海苔肉鬆心麵包-01

當看得越多、想得越多,學得也越多
早餐的變化也就跟著豐富了起來

昨晚要準備食材時
突然發現我好像很久沒使用高筋麵粉了呢
所以,該為孩子做個麵包
這個念頭讓我想要把愛放進麵包中

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黃金蛋-01

聽說有一種水煮蛋
不用擔心會被蛋黃噎到,口感非常的Q彈
全身穿著金黃的外衣
所以美得其名稱為《黃金蛋

黃金蛋》的蛋白與蛋黃是完全融合的
吃起來感覺全都是蛋白,所以不怕被噎到

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鳳梨炒木耳-01

又是一道來自《》的傳承

簡單的一道料理
不只是是溫飽了胃
更能讓人覺得暖心

這是對於原生家庭的記憶與懷念

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提拉米蘇-01

娘家姐妹們早在半個多月前就已決定
提前在週六假日這天為這週生日的媽媽慶生
於是,自告奮勇包下蛋糕重任的我
也早早在好多天前就開始苦思
想來想去,東想西想
最後還是沒有膽量嘗試失敗率極高的戚風海綿
所以還是以自己比較不會失敗的《提拉米蘇》來變化~

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蔬菜蛋糕-01

還記得兩天前才試過的《蘋果乳酪雞蛋糕》嗎?

昨晚孩子們又吵著想吃包著整顆蛋的雞蛋糕
因此,今天早上為家人準備了
這款《蔬菜鹹蛋糕》,
搭上《水果優格沙拉
鹹蛋糕真是超級好吃耶
比上次的《蘋果乳酪雞蛋糕》好吃喔!!!~ (滿足~ )

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柿餅燉雞湯-01

天氣漸漸冷了,即使看到暖烘烘的陽光露臉
走到大街上其實還是覺得一股躲不開的寒意啊
於是,身邊開始出現頻繁的咳嗽聲
家中的孩子就算沒感冒
敏感的體質也難逃呼吸道的不適感
所以決定為家人來燉一鍋《柿餅雞湯》潤潤肺~

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繽紛軟糕-01

這款《軟糕》是FB的好友(Sue Huang)傳給我看
可愛的Sue Huang問我:Marie Li 你要來施魔法嗎??
原本想要打包等有空點再來嘗試的
今天下午突然得了個空閒
仔細看了看食譜,其實並不難
需要的材料家裡正好也都有
於是,擇期不如撞日

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蘋果乳酪雞蛋糕-01

在網路上看到有許多人討論著
最近在夜市裡出現一種很夯的小點心
它是來自於《韓國的雞蛋糕

韓國的雞蛋糕》跟咱們
台灣道地的雞蛋糕很相似

只是人家裡面包了一整顆的蛋當內餡

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香酥麵腸-01

介紹一道簡單、好吃又下飯
素食者也可食用的料理

香酥麵腸》也是一道來自《傳承家的味道
這是娘家媽媽料理的佳餚中
同樣讓我無法忘懷,會偶爾想念的味道~

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豆渣起士菇菇包-01

前幾天在某個麵包社團裡瞄到有人做了《磨菇麵包
造型可愛逗趣,讓人一時手癢也很想來試試看
於是今天用了自己的配方與方法
嘗試做出了我的《菇菇麵包》,可愛吧!!!

這款《菇菇麵包》超簡單
甚至連擀麵棍都不需要使用到呢

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肉骨茶雞湯-000

照片取自《全家農牧行》粉絲專頁

我們家烹調的雞肉大都來自於親戚自己飼養的雞隻
純粹是養來自家食用的,所以不需施打成長激素來揠苗助長
也無需餵食飼料
引人憂心忡忡

可是,並不是每個人都能夠有如此的幸福

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田園風味大披薩-01

孩子嚷著想吃披薩已經很久
大烤箱買回家來至今也數個月過去了
今晚心血來潮,備好料
我居然做了一個
直徑足足有30公分大的披薩耶

現在只剩下六分之一了

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一口麵包-01

這款麵包小巧可愛、簡單易做
重點是,而且好好吃喔!!

一口一個,越吃越順口
忍不住再多揉了一份麵糰
做出不同口味的小麵包‧‧‧ ^皿^


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甜甜圈鬆餅-01

鬆餅粉也可以自製,要吃多少做多少
以往,買了鬆餅粉回來
大都是使用一兩次之後就放到過期了
自製鬆餅粉其實不難,方便又安心~

然而,家裡沒有鬆餅機
做不出漂亮的格子鬆餅來

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蜂蜜-00

收到這組蜂蜜已經是一個月前的事了
這陣子,用了這些蜂蜜取代糖做了幾道料理
這會兒才知道
純粹的天然是一種多麼幸福的味道‧‧‧

蜂王蜂蜜》是正港台灣在地的農產品
標榜的是天然、純粹的品質保證

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香蔥肉包子-01

前陣子哥哥一直唸著想吃《肉包子
於是做了這個《香蔥肉包子》來餵養發育中孩子的胃
早餐哥哥自己就吃了兩顆還嫌不夠呢~

做包子其實不難,難的是包餡的技巧
幸好這一回做得頗順手
出爐的成品連自己看了都很滿意呢~

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烤南瓜子-01

小時候,喜歡窩在外婆家
邊看電視邊跟著外公喝茶嗑瓜子


萬聖節那天剖了一顆南瓜,做了一個南瓜燈
當然也做了一個南瓜派
然後,還把裡面的《南瓜子》留下來
烤成了帶著微香的《香烤南瓜子

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熟成海鮮-01

以上圖片取自《分饗-熟成》官網

對產品的天然純淨 對品質的創新理念
對食味的簡約細膩 對生活的開朗分饗

 

這次要來跟各位分享的是
這項運用《熟成》技術

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