目前日期文章:201605 (14)

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將堅果壓碎,揉進麵團裡一起發酵
做出來的麵包多了堅果的香氣非常好吃
裡面再夾上香蒜起司醬
滿口的堅果香混著香蒜起司的搭配
很不錯的滋味~

 

 

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我們家兩個孩子有個特別的喜好
無論吃的是豬肉、雞肉,甚至是魚肉也好
兄弟倆都特別喜愛爭著要吃皮
這次恰巧婆婆買了一些虱目魚皮給我
兄弟倆可以吃個夠了

 

 

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小時候不懂這個大餅怎麼稱呼
只記得那種花生混著香菜的絕妙滋味
讓人吃過一次就無法忘懷

或許是人走到了某一個階段
就會特別的容易懷舊
所以決定要來複製一次

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龍鬚菜真得很好吃,
是每次炒都一定會吃光光的菜
四到十月是龍鬚菜的產季,
而且它是少數不需使用農藥的蔬菜喔
不過龍鬚菜不耐放,最好趁新鮮食用

龍鬚菜是簡單快炒就很好吃的菜~

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往往看似簡單的一道菜
總有些小撇步讓成品能更加地色、香、味俱足

小黃瓜炒甜不辣真得一點也不難~

準備食材:


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夏天,就需要來點酸甜的好滋味
即使是油炸物,都會變得清爽了起來

今晚炸了一盤香香酥酥的鯛魚片
然後自己調了味道很不錯的柚香醬汁
淋在炸得酥脆的鯛魚片上面,超級好吃耶!!!

 

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想來點鹹口味的
那就試試看不一樣的《咖哩蔥燒餅
蔥香混著咖哩香
讓燒餅的口味變得更加提升,也更為豐富

 

 

 

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每到芒果要開始的季節
就會想到這個酸甜的滋味
前天終於在住家附近的水果攤買到了青芒果
一斤45元,我挑了八顆共計260元
回家削了皮、挑出了籽
結果光削下的皮和籽就去掉了一斤半耶!!!

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沒時間等待麵團慢慢地發酵
總有些個晚上瞌睡蟲來襲特別地想睡
又擔心著隔天的早餐怎麼辦
在氣溫居高不下的炎炎夏日
就連麵包機都無法使用預約模式來完成早餐

那麼,就來份簡單的蛋餅當早餐吧

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又到了喝清涼綠豆湯的季節
這一次我在這道甜湯裡加了QQ的蒟蒻
甜湯一樣爽口好喝
卻多了蒟蒻Q彈的嚼勁
非常好喝喔!!!

 

 

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若干年前好愛吃彰化很有名的《黑X圍雞爪凍》
因為離婆家近,回婆家時偶爾會要老爺帶我去買來解饞
後來聽婆婆說那個吃多了不好,也就漸漸不太光顧了
但是,嘴巴偶爾還是會想吃
連小姑都是這味的愛好者
於是,婆婆開始自己上市場去採買雞爪
用她對孩子的愛滷出香噴噴的雞爪凍

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昨晚的晚餐桌上
為了那包拌飯香鬆,孩子好愛好愛
於是突發奇想,為孩子做了肉鬆麵包
上面灑上一些香鬆來提升鹹香的滋味
特別的是,這次麵包使用的

不再是平常習慣的速發酵母粉
而是嘗試使用《新鮮酵母》來做取代

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好久好久沒自己作麵條了
今天除了做一團紅蘿蔔麵條、一團甜椒麵條
這兩樣都是先前玩過的花樣

然後,嘗試做一個美麗的紫色麵條來瞧瞧
好久沒手工做麵條,差點失去了手感
看到美麗的紫色,心情也跟著美麗了起來~ (*˘︶˘*).。.:*♡

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婆婆種的蔥,每次總能帶上一把回來
這些天老爺唸著想吃些鹹口味的
於是,就來試試香味四溢的《蔥燒餅》吧!!

 

 

 

 

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