綠豆湯-01

清涼消暑的《綠豆湯
應該算是最簡便的一道夏日甜湯吧!

近來坊間有許多小撇步
教授如何將綠豆湯煮得快速又好吃
然而,每次想煮綠豆湯的時候
這些小撇步竟全都忘得一乾二淨
索性就依著自己慣用超簡易的方式
還是煮出了綿密好吃的綠豆湯來~


準備食材:

綠豆:    約200g
熱水:   約1000g
細砂糖:    酌量

 

 

 

 

綠豆湯-02

將綠豆過水洗乾淨
倒入五倍於豆子份量的熱水

 

 

 

 

綠豆湯-03

放進電鍋中,外鍋倒進一杯半量米杯的水量
按下開關鍵,就可以等著喝綠豆湯了

 

 

 

 

綠豆湯-04

電鍋起跳後將裝有綠豆湯的鍋子移出電鍋
改用瓦斯爐加熱後放進適量的細砂糖拌勻即可

 

 

 

 

綠豆湯-05

其實我比較喜歡喝湯多一些的《綠豆湯
水與糖的份量可以自行調整
也可以加進自製的《芋圓和地瓜圓
就會是夏天很棒的點心唷!!

是不是超簡易的啊!!!


※ 芋圓、地瓜圓作法請見: 自製芋圓和地瓜圓

 

 

 

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幸福蟹居

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