清炒甜豆玉米筍-01

看似簡單的料理,才更需要用心去對待
甜豆、玉米筍,搭上紅蘿蔔的調色
青脆、爽口,這道菜好適合春天的感覺~


準備食材:

甜豆:      適量
玉米筍:    適量
紅蘿蔔:    少許

沙拉油、鹽:   少許
蒜瓣:         酌量

 

 

 

 

 

清炒甜豆玉米筍-02

甜豆去除兩頭的硬梗
並且剝下兩邊的粗絲
玉米筍洗淨,對切成兩半
紅蘿蔔切成寬片狀

 

 

 

 

 

清炒甜豆玉米筍-03

蒜瓣用刀背拍開來,去皮後備用。

 

 

 

 

 

清炒甜豆玉米筍-04

起鍋,開中大火
倒入少許沙拉油於鍋中
蒜瓣先下鍋拌炒一下
依序放入紅蘿蔔、甜豆和玉米筍
將食材均勻拌開後調入適量的鹽巴
倒進少許溫開水稍悶一下即可。

 

 

 

 

 

 

創作者介紹

幸福蟹居

幸福蟹居 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()