這道菜的成品圖沒拍好
連拍了四張居然都有晃動到的殘影
早已經全吃進肚子裡消化光
所以也只能這樣了
好吃又簡單的一道菜
面對炎熱的夏日
這道超下飯的簡易菜絕對能增添孩子的食欲。
準備食材：
肉片： 一盤
蒜瓣： 2~3 瓣
空心菜： 一把
糖、素蠔油： 少許
米酒、沙拉油： 少許
味噌： 一大匙
先將肉片用糖、素蠔油、和味噌一起拌勻後醃漬約一個小時
蒜瓣拍開來去皮備用；空心菜洗淨後切成約 5cm 數段
起鍋，倒入適量的沙拉油
先將蒜瓣爆香後倒進醃好的肉片快速拌炒
待肉片半熟時將空心菜下鍋
並倒入少許的米酒一起拌炒至空心菜和肉片熟了即可。
就這樣一盤，吃得到肉也吃得到青菜
而且，因為有味噌的提味
這道菜真得很下飯喔！！！
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