夏天的餐桌上
總是少不了清爽的涼拌菜
或者是來個沙拉冷盤
都會讓人胃口大開
一解酷夏的暑熱
《美人腿》就是俗稱的筊白筍
炒的、滷的、烤的都好吃
煮熟後拿來作為清爽的沙拉也很對味喔！！
準備食材：
筊白筍： 六條
鹽： 少許
優格沙拉醬： 適量
將筊白筍洗淨後
直接放進鍋中浸於冷水中
灑上少許的鹽巴於水中
蓋上鍋蓋以中大火先將水燒滾
爾後轉中小火繼續將筊白筍煮至熟透
撈起煮熟的筊白筍先用冷水沖涼
將外皮處理好之後浸泡在冷水中移入冰箱冷藏
等到要吃的時候再將之移出冰箱
稍微瀝乾水份後切塊擺盤
淋上美味的優格沙拉醬
簡單、味美，夏天怎能錯過這道菜~
筊白筍帶點脆度的口感
搭上優格酸甜的好滋味
清涼、爽口，
絕對會是酷熱的夏之餐桌上
一道極為消暑的佳餚~
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