瑪莉

書名：樂活豆漿料理180道
作者：瑪莉的料理世界, 俏媽咪潔思米, 珈常菜,
                                 EU Life 享受生活 × 幸福料理,
                                                    Sweet Betty西點沙龍
ISBN：9789865617035
出版日期：2015年03月31日
出版社：悅知文化

        樂活豆漿料理180道：零添加最安心！
                長輩的營養餐、孩子的副食品、
            自己的輕斷食、先生的精力湯，
            讓豆漿料理照顧全家人從早到晚的健康

用現代健康思維變化流傳千百年的最佳養生飲品就是這麼簡單！
自製豆漿既能高纖減重！更能一次補足身體需要的活力來源！

簡簡單單，樂享每一天慢活的健康好食光！
180道豆漿人氣飲品與輕食示範，輕輕鬆鬆，美味端上桌！

　　08:00AM 一杯五穀豆漿，喚醒一天的活力
　　12:00AM 一碗鮮美粥品，供給一天的營養
　　16:00PM 一份甜蜜鬆餅，滿足一天的味蕾
　　17:00PM 一鍋溫暖濃湯，撫慰一天的疲累‧‧‧《節自網路書介》



 

這本書是瑪莉 ( 沒錯，就是我啦。羞~  ^皿^ )
與四位料理達人一起合作的食譜書
雖然在這本書中，瑪莉負責的只是粥品的部份
不過它是由許多人一起努力了半年多的果實
現在辛苦有了成果，終於要看到它正式上市開賣了。

為了使這本書中僅僅幾道的粥品能夠更顯豐富
瑪莉盡可能嘗試以不同的穀物來熬粥
口味及食材的變化上也力求多樣
希望大家會喜歡瑪莉的食譜與料理。

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以下是我在書中 (序) 的一部份內容：

接下了這本書的粥品類食譜部份，
讓我的思緒瞬間飄回到那個步調閒適、純真愉悅的孩提時光。
那年代，家家戶戶的廚房幾乎都會飄著飯菜香。
然而，在現今這個凡事求快的光纖時代裡，飲食也漸漸趨於追求簡便的『速食文化』。
早餐桌上，一碗熱騰騰的粥，配上醬瓜、炒青菜、或是一兩顆荷包蛋，
那種圍著餐桌夾菜喝粥的情節似乎是好久遠的事了。
正值冬日氣溫趨降，有幸在製作粥品食譜的同時，
也讓孩子們感受當年那種圍桌喝粥的幸福感。
一碗熱騰騰的粥，驅散了寒氣逼人的冷空氣，也溫潤了家人不可抹滅的溫情記憶。
我相信，味道是帶著記憶留存下來的。

 

※※ 我們在這本書中
分享了豆漿機作法與一般作法
所以即使沒有豆漿機仍然可以使用唷！

請大家多多支持與指教。


※ 更多資料請連結：瑪莉的料理書