西洋芹燴肉羹-01

不會變黃的便當菜再一發
這道《西洋芹燴肉羹
完全是來自於貢丸湯的概念,嘻‧‧‧

西洋芹很脆口,肉羹很彈牙
這道菜其實很不錯吃耶

 

 

 

 

西洋芹燴肉羹-02

準備食材:

西洋芹:          適量
肉羹:            適量
紅蘿蔔:          少許
蒜瓣:            適量
鹽、沙拉油:      少許

西洋芹洗淨後稍微刮去比較粗糙的組織
斜切成厚片狀備用。

肉羹、紅蘿蔔也都切成適當大小‧‧‧

 

 

 

 

 

西洋芹燴肉羹-03

起鍋,放進適量的沙拉油
蒜瓣和紅蘿蔔加進去先炒香
依序加入肉羹、西洋芹
撒上少許的鹽巴和一杯溫開水
拌炒均勻後蓋鍋悶煮三~五分鐘即可

※西洋芹不要炒太久,才能保持鮮脆的口感。
  

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幸福蟹居

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