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今天下午,帶著弟弟趕赴一場親子料理活動
地點是在台北市東區的《美威鮭魚廚藝教室
由《龜甲萬》公司所主辦的《手作便當親子料理
下午三點開始的活動
我們趕在千鈞一髮的最後五分鐘抵達
從捷運站步行到廚藝教室時
看到許多參與的親子也紛紛到達

最醒目的是停在門口的那輛採訪車
還有活動現場早已架起的數台專業照相機
入場時不只是簽到
還需額外簽署一份肖像權同意書
早知道就應該要精心打扮過再出門的啊~ ^皿^

 

 

 

 

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這是我們今天的課程 ─ 《親子手作便當

示範老師:王安琪
料理內容:豆皮壽司小火車 / 甜甜烤雞塊 / 鰹魚玉子燒 / 熱狗小章魚
用的調味料自然全是《龜甲萬》不過甜、不過鹹的醍醐味產品

衝著《豆皮壽司小火車
弟弟好幾天之前就已經開始在期待這場活動了。

 

 

 

 

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第一道做的是 ─ 《甜甜烤雞塊

使用的是《龜甲萬甘甜醬油
加上胡椒粉、米酒、和少許的沙拉油來醃漬雞腿肉

弟弟學習自己將肉塊放進預先準備好的錫箔紙盤上
倒入醬料後用小手將肉塊和醃料抓拌均勻備用
再由服務人員幫忙拿去烘烤。

在此同時弟弟接下來依著安琪老師的指示
開始調要淋在烤好雞塊上的醬汁
媽媽幫忙開爐火將水燒熱
弟弟倒入《龜甲萬甘甜醬油》和蜂蜜拌勻
待鍋中醬汁燒滾後離火
弟弟擠進了少許的新鮮檸檬汁下鍋
將之調勻即可倒出醬汁冷却備用。

 

 

 

 

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安琪老師真得很親切
不時地來到學員面前幫忙看顧與教授

接著要做的是 ─ 《熱狗小章魚》和《鰹魚玉子燒

熱狗小章魚》就是將一條小熱狗切半後
再分別切出章魚的腳,入油鍋煎至章魚腳自然的翹起來即可。
這部份要使用到《刀工》和《爐具
於是,媽媽握著弟弟的手先切下起頭的兩刀
後續較細的刀工與爐具使用上則交由媽媽代勞。

弟弟也沒能閒著
開始學習敲蛋、分蛋、打蛋
準備要來做《玉子燒
第一次敲蛋,弟弟力道上還不會控制
頭顆蛋媽媽抓著手示範一回敲進了碗裡
第二顆弟弟自己嘗試,捏碎了蛋殼
小人兒自己還吸了一口氣說:『好險,蛋殼沒掉進碗裡。』
然後,弟弟自己嘗試將太白粉與水調勻
再倒進蛋液裡,加入一大匙的《龜甲萬料亭鰹魚和露
後來,當我還在清理手上與桌面上的物品時
弟弟居然顧自好邁力地拿著筷子在打蛋
想來是平常看媽媽打蛋看出心得來
弟弟就這個打蛋的動作做得最俐落~ (
)

蛋打好之後,煎《玉子燒》的工作
自然還是由媽媽來代勞了。

 

 

 

 

 

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最後要上場的是便當的主食 ─ 《豆皮壽司小火車

三碗飯,原先是要讓我們做出芝麻、奶油、海苔三種口味的飯糰
結果弟弟很豪邁地拿著湯匙就將海苔粉舀進三碗飯裡了
待弟弟將飯拌開來之後,媽媽幫忙將飯添進豆皮裡
弟弟則很認真、很努力地挖出魚板中心做火車的小輪子
母子各忙各的、各司其職,這樣的感覺很美好

最後讓弟弟自己運用義大利生麵條
將小輪子給接上媽媽做好的豆皮壽司

 

 

 

 

   

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最後的最後,就是母子倆合力
把所有成品擺進便當盒裡
我們的小火車雖然被淹沒在花草樹叢中
不過媽媽還是覺得好可愛啊!!!

 

 

 

     

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弟弟就連挖出小輪胎後的空心魚板都不放過
全都拿來作為便當的裝飾物
然後,這小子還邊做邊偷吃
把剩下的壽司飯吃光光
還拿著玉米筍一口一口地吃得津津有味

今天弟弟是小廚師,媽媽是副手
王安琪老師很親切又詳盡的教學
讓整個活動在輕鬆愉快中行進
成果好壞不是首要
重要的是與孩子一起動手合作的美好記憶。

還遇到烘焙社團裡的女神《
猜猜看是誰》! ^皿^

 

 

 

 

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所有的料理全完成之後
拍照、合影、有獎問答、一起吃便當
氣氛很是愉快

結束了有趣的《親子料理課程》之後
居然還有貼心的貴()伴手禮給我們帶回家
光只是提著《龜甲萬》這一袋
坐捷運再轉搭火車的回到桃園家中
我的雙手手指已痛到一陣紅一陣白了

打開來一看
裡面有著一瓶《龜甲萬源釀醬油
禮盒裝的是《龜甲萬料亭和露 ─ 鰹魚和昆布
還有一本質感很優的《好吃》期刊
真是好讚的禮物,《龜甲萬料亭和露》超好用
連弟弟看到這兩罐都歡呼了起來
哥哥吃了我們帶回家的便當
也直喊著好吃、好吃
頻頻稱讚當中的醬料味道之美好。

很感謝《台灣好食材》和《龜甲萬》所舉辦的活動
讓我們母子有了一次很愉快的親子料理體驗
更感恩老天爺爺的安排
讓我們在眾多的報名者中
幸運地擠進十一組參與名單中
謝謝安琪老師的教導
以及當天在場的所有參與同學和服務人員
大家都超耐斯的‧‧‧

 

 

 

 

 

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番外篇:

下午一點和弟弟走出家門
來到桃園火車站上了火車後
來到《鶯歌站》時,廣播響起:

因樹林到山佳路段的軌道‧‧
霹靂啪啦唏哩嘩啦‧‧‧
目前僅能單線通車,所以本列車將在此停靠約半個小時‧‧‧

這時候我才發現眼前所發的車班次
全是半個小時或更早之前就應該已經開走的班次耶。

很久沒搭火車上台北的我們
哪裡會知道竟是如此幸運
就這樣,我們被困在《鶯歌站》裡
眼見時間一分一秒流逝
怕趕不上料理教室的時間
只好打電話請超人爸爸前來搭救
爸爸開車載我們到板橋亞東醫院捷運站

原本可以很從容優雅的抵達廚藝教室
就因為這起火車誤點事件
我們很匆忙地趕在最後一刻到達
幸好前一天媽媽有去咕狗看過街景圖
所以今天我一點也沒有迷路喔!!



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