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將堅果壓碎,揉進麵團裡一起發酵
做出來的麵包多了堅果的香氣非常好吃
裡面再夾上香蒜起司醬
滿口的堅果香混著香蒜起司的搭配
很不錯的滋味~

 

 

 

 

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準備食材:

中筋麵粉:     250g
高筋麵粉:     100g
細砂糖:        25g
鹽:             2g
橄欖油:        15g
鮮奶:         180g
雞蛋:          60g
新鮮酵母:       9g
綜合堅果:      70g
蔓越莓乾:      40g


香蒜起司醬:   適量

綜合堅果是在好事多買的透明四方桶裝的堅果
將裡面的蔓越莓乾挑出來另外秤重
堅果壓碎杏仁切半,不需要搗成粉狀。


(Panasonic SD-BMS105T Mode15 模式)

在麵包機容器內裝上《麵包葉片


所有食材全都放進麵包機容器中

設定麵包機為 Mode15
讓它跑一次 45分鐘 的行程


※這次用的還是新鮮酵母,麵包好柔軟好好吃~

 

 

 

 

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從麵包機中取出麵糰等分成六份
再蓋上保鮮膜靜置 20 分鐘讓麵糰鬆弛

香蒜起司醬備好


※這盒香蒜起司醬是小姑拿來給我的,說有特別調過,
我沒買過這款抹醬所以不知道它原本的樣子
實際品嘗過之後我覺得應該是調了義大利香料進去~

 

 

 

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烤盤先刷上一層橄欖油
將麵團趕成外薄內厚的圓餅狀
中間抹上一層香蒜起司醬
邊緣往間收合包起來揉圓擺放在烤盤上
輕輕將烤盤上的麵團輕壓成
帶點厚度餅狀
靜置發酵約40分鐘

 

 

 

 

04.jpg

在發酵好的麵糰表面輕輕刷上一層橄欖油
然後灑上一些白芝麻
送進事先預熱好的烤箱中烘烤


烤箱設定:

上火:       180度
下火:       180度
烤盤放置:    上層

時間:   15~18分鐘

烘烤至表面均勻上色即可取出。

※ 每台烤箱的狀況皆不相同,請依自家烤箱的狀況做調整設定。

 

 

 

 

 


 

 



 

 

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幸福蟹居

幸福蟹居 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Toro喵
  • 光是用想像的就覺得很好吃
    下次也來試試看
  • 謝謝讚美~
    希望您也會喜歡,祝福順利!! ^^

    幸福蟹居 於 2016/06/02 13:57 回覆

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