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炒豆鼓小魚乾很香很下飯
一口接一口鈣多多
加了糯米椒下去一起炒
更多了點辣椒味兒卻一點也不會辣
反而,咬得到糯米椒的甜脆
非常好吃的一道營養滿分下飯菜

 

 

 

 

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準備食材:

小魚乾: 一盤
糯米椒: 八條
豆鼓: 十五顆左右
蒜瓣: 3~4瓣
沙拉油: 少許
素蠔油: 一大匙
糖: 兩小匙


蒜瓣拍開來去皮後備用
小魚乾、豆鼓分別用水稍微沖一下瀝乾
糯米椒洗淨斜切成片狀

 

 

 

 

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起鍋倒入些許沙拉油
將蒜瓣和豆鼓鮮下鍋爆香後轉中小火
再放進小魚乾翻炒至魚乾微酥
最後放進糯米椒、素蠔油和糖
翻炒均勻後再炒至糯米椒熟了即可。

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