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培根的特殊香氣
搭上高麗菜的清甜脆口
這道《培根清炒高麗菜》用料單純
作法更是簡單易學

重點是,沒有過多的調味料
單純使用培根本身的油脂
讓這道菜好吃又不油膩

 

 

 

 

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準備食材:

高麗菜(小顆): 半顆
培根: 四片
鹽: 少許


培根切成寬片狀
高麗菜切成適口大小洗淨備用

 

 

 

 

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開中火先將培根下鍋煎出油脂
轉大火放進高麗菜拌炒數下
加進少許鹽巴調味
視狀況加入少許水蓋上鍋蓋悶煮
高麗菜煮至想要的口感後即可熄火起鍋。


※也可以加入一些蒜瓣,別有一番風味。

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幸福蟹居

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