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廚房地板上一顆南瓜滾啊滾
冰箱裡幾顆百香果靜靜躺在保鮮櫃裡
弟弟發言了:
『媽,妳可以做百香果南瓜給我們吃嗎?』
『妳以前不是有做過《
百香果青木瓜 》,《 百香果苦瓜
可以做百香果南瓜試試看啊!』

好主意!弟弟真是我的軍師
於是,就動手來做做看吧!!!

 

 

 

 

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準備食材:

南瓜(去皮去籽): 約350g
百香果: 3 顆
鹽: 少許
冰糖: 約80g


南瓜削皮去籽後盡可能切成薄片
加入少許的鹽巴靜置約 20 分鐘除去生澀的味道

 

 

 

 

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用冷水稍微沖走鹽份後瀝乾
剖開百香果,將果肉及湯汁都倒入南瓜中
加上冰糖一起拌勻後用保鮮膜封起來
放進冰箱冷藏過夜會更入味。

 

 

 

 

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涼拌百香果南瓜》出乎預料地好吃
南瓜特有的香氣與甜味
搭上百香果微酸中的迷人香味
冰冰涼涼的吃,意外地下飯又好吃

真是一道做法簡單又美味,不油不膩又健康的料理
孩子非常滿意喔!!

然後,弟弟說:
『媽,妳下次要不要試試看《百香果西瓜》?』
媽媽:『‧‧‧‧‧‧』

 


 

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幸福蟹居

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留言列表 (1)

發表留言
  • cswen2001
  • 喜歡,

    好美的涼拌菜,餐廳等級了~

  • 謝謝誇獎!!^///^

    幸福蟹居 於 2016/10/12 23:23 回覆