close
中秋過後家裡總是會有好幾顆柚子滾來滾去
所幸將它們剝了來製成柚子醬存放
無論是入菜也好，冬天來杯暖暖的柚子茶也好
都會是非常療癒身、心的好東西！！
這次，就來將柚子醬入菜
做一道簡單又美味的《柚香白肉》
準備食材：
豬肉(松板豬)： 1 副
鹽： 少許
蒜瓣： 2~3 瓣
柚子醬： 2 大匙
素蠔油： 2 小匙
水： 半杯
將肉洗淨。
燒一鍋水，在水中加進少許鹽巴
水滾開後將豬肉放進滾水裡
蓋鍋以中火煮約 20~30 分鐘
熄火後不掀蓋，讓肉在裡面悶 5 分鐘再取出
待燒涼後再切片擺盤備用。
鍋中少許油，先爆香蒜瓣
加入柚子醬、素蠔油，以及半杯量米杯的水量
煮滾後將醬汁直接淋在盤中的肉片上即可。
充滿柚香的肉片爽口不膩，非常好吃喔！
全站熱搜
留言列表
兒童圖書館 (9)