瑪莉

無刺的鯛魚片
是做糖醋的好食材
酸酸甜甜的味道很得孩子喜愛
而且這道《酸溜鯛魚片》
也是超下飯的一道魚料理呢~

什麼都沒準備的早上
正為了還沒著落的早餐在煩惱
突然，靈機一動
那就來做個《彩米三明治飯糰》吧！！

二話不說，趕緊拿出繽紛多彩的彩色米
搭配冰箱裡既有的簡單食材

冷颼颼的天氣
什麼《熱量》什麼《卡路里》
全都先拋一旁去吧！！
這碗《山藥排骨酥》喝下肚
全身立刻暖呼呼，通體舒暢啊！！！

簡單的食材，做點變化

今年耶誕節那天的晚餐桌上
照例沒有出現所謂的耶誕烤雞
不過，卻多了一位《耶誕小精靈》來與我們作伴
媽媽用才收到的彩色米為兄弟倆做了《彩米飯糰》
當然也要應景的來個《耶誕小精靈》
也一併祝福大家：耶誕快樂！！

相信大家都吃過，或者也會看過『雞胗』
『虱目魚胗』這東西卻是我頭一次看到的食材
因為它的『特別』，吸引了我嘗試的想望

豆干、豆腐，就連臭豆腐
都是我很愛吃的食物
舉凡煎、煮、炒、炸外加滷、燉、烤
無論怎樣的方式料理，我都愛

偏偏，小朋友們不敢吃辣
好多的美味料理就失了味道

好些天看不到太陽公公露臉
氣溫更是又開始要命的往下滑
今晚，就來為家人燉一鍋
行氣補血的《何首烏藥燉排骨》暖暖身
好香，好好喝耶~

聽說有一種水煮蛋
不用擔心會被蛋黃噎到，口感非常的Q彈
全身穿著金黃的外衣
所以美得其名稱為《黃金蛋》

《黃金蛋》的蛋白與蛋黃是完全融合的
吃起來感覺全都是蛋白，所以不怕被噎到

又是一道來自《家》的傳承

簡單的一道料理
不只是是溫飽了胃
更能讓人覺得暖心
這是對於原生家庭的記憶與懷念

天氣漸漸冷了，即使看到暖烘烘的陽光露臉
走到大街上其實還是覺得一股躲不開的寒意啊
於是，身邊開始出現頻繁的咳嗽聲
家中的孩子就算沒感冒
敏感的體質也難逃呼吸道的不適感
所以決定為家人來燉一鍋《柿餅雞湯》潤潤肺~

介紹一道簡單、好吃又下飯
素食者也可食用的料理

《香酥麵腸》也是一道來自《傳承家的味道》
這是娘家媽媽料理的佳餚中
同樣讓我無法忘懷，會偶爾想念的味道~

上次的 南瓜燈首作，放了五天之後
南瓜頭變成了宛如老者的臉孔
實在是覺得萬般地不捨，但卻又覺得有趣

原來南瓜燈是沒有方法可以長久的保存下來的
於是今天趁著要做南瓜派的機緣
正好在萬聖節這天再次做了一顆《傑克南瓜燈》

家裡一顆南瓜打算拿來做個《南瓜派》
今早看著它的外型雖然顯得瘦長
表皮卻很完整平滑，紋路份外美麗
於是心血來潮決定試試為孩子刻個《南瓜燈》
長這樣一把年紀，生平第一個《南瓜燈》

原本以為會很艱難

沒有麵包可吃的早晨
除了蛋餅之外，我們又多了一道美味早餐可以選擇

昨晚因為身體不適早早就上床休息
一方面又擔心於隔天的早餐要吃些什麼
靈光一閃，洗了兩杯圓糯米
預約好早上五點半自動煮成了香噴噴的糯米飯

《苦瓜》一直都不是我們家餐桌上會出現的食物
可是這會兒偏偏冰箱裡還躺著一條青苦瓜
眼看過兩天要休連假了，不得不清冰箱的情況下
今晚絞盡腦汁想嘗試做出不苦的苦瓜料理

家裡有些《茶梅》或許可以利用
再加上《蜂蜜》的甘甜

前天，在傳統市場裡
看到老婆婆攤位上有著一把把漂亮的菠菜
『好久沒吃到菠菜了』
是當下心裡第一個浮上來的念頭
於是很開心地去挑了一把菠菜
再買了一顆青花菜和兩把覓菜
結帳時聽到婆婆說《一共210元》

套句我家哥哥的話：
『沒想到水雲可以做出這麼多種料理。』
這幾天餐桌上不斷有這個《沖繩水雲》的出現
蛋餅、涼拌、做羹湯，樣樣都好吃。

昨晚，又用《沖繩水雲》做了一道酸中帶甜的《豆腐煲》
用得依然是天然果酸與果香的自製《柚子醬》

想吃出食材本身的好味道
就無需過多繁雜的配料與烹調手續
《沖繩水雲》是可以直接食用的食材
所以決定來做道別具風味的涼拌菜

這道《涼拌柚香水雲》
微酸、微甜，還有著滿口的果香

《羹湯》一直都是我很喜歡的食物
今天收到一款別緻的食材
馬上聯想到好吃的羹湯來了
於是，翻找著家中現有的食材
做了這道超美味的《金玉滿堂水雲羹》

簡單的調味，甚至不需要用到高湯

在昨天的晚餐桌上
還有這道即興的《創意料理》
偶爾，就在靈感湧上來的時候
總是喜歡隨興的搭配食材
也一直都很慶興這麼些個小靈感
大都讓我們餐桌上增色不少