瑪莉

開始想自己做麵包或吐司時，先是買了一台麵包機回家
然後學會了一鍵到底就能吃到吐司的便利
接著開始學著自己揉揉捏捏為麵包與吐司做個美美的造型
最後，還得要挖空心思努力思考麵包與吐司的內餡
做多了甜膩的口味之後，難免想來點鹹口味的麵包與吐司

在鹹口味麵包的配料上
最簡便的食材就是肉鬆內餡、火腿、培根等現成品
不過半年多來最受孩子喜歡的鹹口味
其實是媽媽自己做的《(玉米)馬鈴薯咖哩內餡》
這個餡料好吃又簡單，有興趣的朋友也可以試試唷！！

準備食材：

馬鈴薯：           一顆
洋蔥：             半顆
即溶咖哩塊：       一塊
無鹽奶油：          20g
細砂糖：            20g

玉米罐頭：酌量

※ 咖哩塊這次使用的是《牛x牌 - 甜味》因為它不辣
    還有另一款《佛蒙x - 甘味咖哩塊》也不辣，我們覺得更好吃~

馬鈴薯洗淨削皮，切成小丁塊
洋蔥也切成小丁塊，一起放進碗公裡
即溶咖哩塊也放上去
使用電鍋 (外鍋放一杯半量米杯的水) 將食材蒸熟

蒸熟的食材先將 1/2~2/3 的馬鈴薯壓成泥
留一些塊狀的馬鈴薯可以增添口感
加進《細砂糖》和《無鹽奶油》一起攪拌均勻

拌好的成品即是美味的《馬鈴薯咖哩內餡》

※ 奶油的份量可以自行增減以調出想要的濃稠度
    或者也可使用一點鮮奶來調整濃稠~

有時候我會於最後再加進一些玉米粒來增加甜味與口感
會變成很豐富的一款餡料，孩子超喜歡的唷！

也可加入火腿、培根等等
都會是很棒的咖哩口味麵包、吐司餡~