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試過了《炒》、《滷》的作法
最後一塊豆渣蒟蒻
我決定將它《烤》成美味的解饞零嘴─《蒟蒻干》
其實作法並不太困難‧‧‧
準備食材：
自製《豆渣蒟蒻》： 適量
蔥、蒜： 適量
辣椒： 一條
八角： 兩顆
醬油、米酒、糖： 酌量
先將《豆渣蒟蒻》切成薄片條狀
放入鍋中再次汆燙一下撈起備用。
深鍋中放入所有食材滷至蒟蒻入味即可
滷好的蒟蒻瀝乾水份，排放在烤盤上的錫箔紙
放進已事先預熱到200度的烤箱裡先烘烤十分鐘
翻面再烘烤十分鐘至表面乾燥即可
※每台烤箱狀況不一，要留意不要烤焦了~
如此就完成了好吃的解饞零嘴─《蒟蒻干》
真得好Q好香好好吃
我覺得可以再多烤一下
烤越久會越Q越耐嚼
可是要給孩子一起吃所以不敢烤太久~ ^^
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