瑪莉

這次嘗試把麵包做大些
和平常相同的粉量就只切割成四份
做成了長度近 30公分的麵包
正好是一片培根的長度
完成後切成兩半就是一般麵包的大小

培根混著蔥香味

這次嘗試了不參雜半滴水
完全使用南瓜泥做出來的吐司
使用得是《新鮮酵母》做為發酵的菌種
成品的顏色真得好漂亮
吐司的質地也非常柔軟Q彈，好好吃喔！

※ 使用的是 450g 的帶蓋波紋吐司模

將堅果壓碎，揉進麵團裡一起發酵
做出來的麵包多了堅果的香氣非常好吃
裡面再夾上香蒜起司醬
滿口的堅果香混著香蒜起司的搭配
很不錯的滋味~

想來點鹹口味的
那就試試看不一樣的《咖哩蔥燒餅》
蔥香混著咖哩香
讓燒餅的口味變得更加提升，也更為豐富

昨晚的晚餐桌上
為了那包拌飯香鬆，孩子好愛好愛
於是突發奇想，為孩子做了肉鬆麵包
上面灑上一些香鬆來提升鹹香的滋味
特別的是，這次麵包使用的
不再是平常習慣的速發酵母粉
而是嘗試使用《新鮮酵母》來做取代

婆婆種的蔥，每次總能帶上一把回來
這些天老爺唸著想吃些鹹口味的
於是，就來試試香味四溢的《蔥燒餅》吧！！

那天弟弟突然開口說：
『媽媽，好久沒吃妳做的那種麵包了耶！』
媽媽不解：『哪一種麵包！？』
弟弟：『就是上面有黑橄欖，還灑上義大利香料。
妳把它切成一條一條，可以拿來沾玉米濃湯的那種啊！』

媽媽努力地搜尋著腦袋瓜裡的資料庫

好吃又超簡單的奶油棒
相信大家都會做
外酥內軟，香濃奶味
讓孩子沾牛奶吃也很對味。

小餐包也可以很精緻
裡面包進了香濃的起士片
外面鋪上美味的肉鬆
再以蔥香來提味
好吃，其實只要多一點巧思~

很久沒做吐司了
以往的吐司都是交給麵包機一鍵完成
那天翻出買了很久的帶蓋吐司模
想試試會不會也能做出漂亮的長條型吐司來

成品果然沒讓我失望
不單只是外型有菱有角

玩上癮了！！

簡單的麵包加上一點巧思的裝飾
就能讓孩子的早餐吃得開胃又愉快
昨天陪孩子一起看了小黃人影片
小小兵真得是卑鄙的可愛極了
於是，晚上就動手做了小小兵麵包

人家是母鴨帶小鴨
我們偏要來個大熊帶小熊

昨天的饅頭人表情麵包之後
今天早上我們的早餐是《一窩熊》~(笑)

做法簡單，好香好好吃喔！！

為麵包添加點趣味也是一種生活中的調劑
資訊時代的發達，通訊軟體普遍被應用
各式各樣的貼圖也相繼出現
《饅頭人》擁有豐富逗趣的表情
在我心中一直還是最為貼切可愛的貼圖娃娃~

所以，今天的早餐

昨天是我們的 Wedding Anniversary
爸爸說晚餐想來點不一樣的
也讓孩子知道這個重要的日子
於是，媽媽為家人做了
直徑30cm的《夏威夷大披薩》
另外再做了一盤《酥炸地瓜條》
然後，搭配上很久不曾喝過的《美粒X柳橙汁》

其實，昨晚做的這款麵包有甜有鹹
內餡包了孩子最愛的水滴巧克力
也包了海苔肉鬆口味
只是，肉鬆的麵包一整個忘了拍照
所以，就紀錄下甜到心坎裡的巧克力甜心吧！！

感覺農曆年過後至今，
我的烘焙作品似乎《火》很大~ ^皿^

上次做了一款《 爆發的火山 》
這次弟弟說想吃肉鬆麵包
於是，媽媽在發酵好的麵包上剪開了口
讓裡面飽滿的肉鬆猶如岩漿噴發出來

這幾天忙得昏天暗地
早餐有時隨便做個一鍵吐司就交差了事
突然懷念起孩子天天企盼早餐的眼眸
晚上顧自猜測著：『明天早餐吃什麼？』
早上窩在身邊喊著：『今天吃什麼？』
那真是一段被煩得很甜蜜的時光啊！！！

常聽到《咕咕霍夫蛋糕》這個名號
雖然對它不是很瞭解
但也臣服在它可愛的外表之下
於是也找了一個咕咕霍夫模來玩玩
不過，咕咕霍夫蛋糕我是還沒有試過
卻先用這個模玩起了《咕咕霍夫鬆餅》來~

沒時間等待麵糰慢慢發酵的夜晚
我會攪拌一份鬆餅麵糊放冰箱冷藏
隔天早上取出退涼後
就可以拿來做好吃的雞蛋糕了

這次的雞蛋糕加的餡料是《鮪魚+玉米》
好香、好美味、也好營養~

佛卡夏是一道很容易完成的好吃麵包
通常都拿來搭著濃湯一起吃
蓬鬆的麵包體吸飽湯汁
一口咬下，真是無比的美味

沒有濃湯時，
其實搭著沙拉吃也是一大享受呢~