瑪莉

玩上癮了！！

簡單的麵包加上一點巧思的裝飾
就能讓孩子的早餐吃得開胃又愉快
昨天陪孩子一起看了小黃人影片
小小兵真得是卑鄙的可愛極了
於是，晚上就動手做了小小兵麵包
當然不忘還有可愛的麥克華斯基先生(俗稱：大眼仔)

準備食材：

高筋麵粉：        300g
細砂糖：           20g
鹽：                2g
酵母粉：          2.5g
鮮奶：            190g
無鹽奶油：         30g

使用烤盤尺寸：28 cm X 28 cm X 3 cm

(Panasonic SD-BMS105T Mode30 烏龍麵麵糰模式)

將奶油以外的所有食材全都放進麵包機容器中
設定麵包機為 Mode30 《烏龍麵麵糰模式》
讓它跑一次 15分鐘 的行程

機器跑完第一次行程後，放進奶油於容器中
再次設定麵包機為 Mode30 《烏龍麵麵糰模式》
讓它再跑一次 15分鐘 的行程

※ 加入奶油後攪拌中會有噴溢情況，請記得加蓋預防。

機器停止後，取出麵糰揉圓
蓋上保鮮膜讓它靜置發酵一個小時
手指頭沾粉，往麵糰中間壓下
形成一個凹陷不回彈就是發酵完成啦！

發酵好的麵糰分成 120g-1份、90g-2份、60g-4份 (大約值)
分別揉圓後再靜置二十分鐘左右讓麵糰鬆弛

這次使用的餡料是地瓜泥加上蔓越莓乾

鬆弛好的麵糰輕壓排氣
擀成外薄內厚的圓餅狀麵團
於中間先鋪上《地瓜餡料》
將麵團由周圍往中間捏合壓緊

※地瓜餡料作法：
將地瓜蒸熟，壓成泥後趁熱加入適量的糖與奶油拌勻即可。

最大的麵糰揉成長條狀置於烤盤中間，這是小小兵的凱文
次重的兩的麵糰分別揉成一高(史都華)一矮(蘿蔔)置於凱文兩旁
其餘四個麵糰揉圓置於烤盤空間處，要做大眼仔

將巧克力隔水加熱融化後裝進袋中剪開一角
在發酵好的麵糰表面畫上表情
完成後即可送進已事先預熱好的烤箱中烘烤

烤箱設定：

上火：       170度
下火：       170度
烤盤放置：    上層
時間：      20分鐘

麵包進入烤箱前先於表面噴上一點水
烘烤至表面均勻上色即可取出。

凱文(Kevin)表示：最近缺乏運動，胖了~
史都華(Stuart)表示：好想彈首曲子啊~
蘿蔔(Bob)表示：我要我的小熊~
其它的大眼仔表示：別忘了我們啊！！！

※ 每台烤箱的狀況皆不相同，請依自家烤箱的狀況做調整設定。

最後，不忘送上咱家這兩個諧星的搞笑照~ ^皿^