瑪莉

好吃又超簡單的奶油棒
相信大家都會做
外酥內軟，香濃奶味
讓孩子沾牛奶吃也很對味。

準備食材：

高筋麵粉：        350g
細砂糖：           25g
鹽：                2g
酵母粉：            3g
雞蛋：             60g
鮮奶：            180g
無鹽奶油：         30g
煉乳：             20g

其它食材：

糖水少許：      1：1比例
糖粉：              適量

(Panasonic SD-BMS105T Mode30 烏龍麵麵糰模式)

將奶油以外的所有食材全都放進麵包機容器中
設定麵包機為 Mode30 《烏龍麵麵糰模式》
讓它跑一次 15分鐘 的行程

機器跑完第一次行程後，放進奶油於容器中
再次設定麵包機為 Mode30 《烏龍麵麵糰模式》
讓它再跑一次 15分鐘 的行程

※ 加入奶油後攪拌中會有噴溢情況，請記得加蓋預防。

機器停止後，取出麵糰揉圓
蓋上保鮮膜讓它靜置發酵一個小時
手指頭沾粉，往麵糰中間壓下
形成一個凹陷不回彈就是發酵完成啦！

發酵好的麵糰分成 24 份
將每份搓成約 20 公分的長棍狀
排列在烤盤上靜置約一個小時做最後發酵

在完成發酵的麵包表面刷上一層糖水 ( 1：1 比例 )
然後再灑上糖粉後放進預熱好的烤箱中烘烤

烤箱設定：
上火：       180度
下火：       180度
烤盤放置：    上層
時間：  15~18 分鐘

烘烤至表面均勻上色即可取出。


※ 每台烤箱的狀況皆不相同，請依自家烤箱的狀況做調整設定。

這個《酥脆奶油棒》是不是很簡單啊！

試試看，希望你們也會愛上它~ ^皿^