瑪莉

這次在《知能營》活動中
與孩子們分享的還有這道《法式吐司》

當初的想法是說，
要能夠於郊外方便做的《西式點心》
自然而然地想起了在郊外時，
可以將早餐吃剩的吐司拿來做變化
於是想起了簡單的《法式吐司》
即使是沒下過廚的孩子也一定不易失敗

準備食材：

雞蛋：          三顆
細砂糖：         20g
奶油(沙拉油)：  少許
吐司：          數片

把雞蛋和細砂糖放進寬底的大碗中調勻，拌打至糖融化。

使用的吐司若為厚片吐司的話可切成條狀
薄片吐司可以直接整片使用或切半。
在這邊使用的是自製的吐司切成厚片再切條狀。

平底鍋中抹上少許的奶油 ( 或沙拉油 )，開小火把鍋子烘熱。
吐司放進調勻的蛋液中，將吐司每一面確實裹上蛋液
然後放進平底鍋中以小火慢慢烘煎。
煎至吐司每面都呈現金黃色澤就完成美味可口的法式吐司了。

※ 吐司要避免在蛋液中浸泡太久，否則會因吸水過多而變軟散掉。

這道《法式吐司》材料簡單，做法不易失敗
當場示範時香味四溢，著實教人垂涎
會是一道讓孩子做起來很有成就感的簡易甜點~

變化做法《吐司盒子》：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/29865908