2012 年 10 月 21 日 - 馬太鞍濕地《欣綠農園》‧花蓮

在《盛夏の軌跡》享受了一夜安眠與美味的早餐之後
在地友人的帶領之下我們來到了《馬太鞍濕地の欣綠農園》
友人預告過這天我們將見識到阿美族原住民的抓魚方式
也將看到原住民如何在沒有天然氣的情況下
為我們準備了一鍋熱氣騰騰的《正宗石頭火鍋》

這裡的藍天加上清澈見底的水源
在在都讓人備感清心鬆懈下來
舒緩了緊張的城市生活中積壓以久滿載的負面壓力‧‧‧







這裡的水清澈見底;這裡的魚肥美碩大
這裡連陽光都顯得熱情好客
沒想到在這個早已入秋的十月天
還有個地方可以安心地讓孩子盡情地戲水
兄弟倆泡在沁涼的水裡追逐著小魚小蝦
潑著水,撿拾石塊築水壩玩得不亦樂乎‧‧‧

現搗的麻糬又香又Q,咬勁十足
正宗的原住民石頭火鍋,魚肉Q嫩、湯汁鮮甜
更充滿著叫人大開眼界的驚嘆
就連一小碗以柴火蒸熟準備搗成麻糬的糯米飯
兄弟倆都能吃得津津有味,一口接著一口
果真是環境美、氣氛佳、心情爽朗所以胃口也跟著大開‧‧








這裡有著許多原住民生活體驗活動
有興趣的朋友可以揪團一起預約來體驗
活動內容有:原住民搗麻糬體驗
原住民捕魚方式體驗;還有濕地生態導覽解說
最為特別的就是《原住民石頭火鍋》

原住民的石頭火鍋是採用一種稱之為《蛇紋石》的黑色石頭
丟入柴火堆中燒烤熱透後再一顆顆取出
先在清水中快速地過水(清洗)後
再將石頭丟進已備好料的竹筒之中
丟進兩三顆石頭之後就會看到竹筒裡的水開始冒泡沸騰
竹筒裡面有著花蓮的優質好水
還有好的水質所養出來的肥美鮮魚
待沸騰的水滾熟了魚肉之後倒進一些米酒提味
再丟進一大把清澈的水質天生天養而來的西洋菜
以這樣的方式煮出來的魚湯鍋
不費一滴瓦斯,不需過多的佐料
輕而易舉就能煮出魚肉Q嫩、魚湯鮮甜的佳餚
連小朋友都搶著要吃魚呢‧‧‧

《把拉告》是原住民的捕魚方式
還有用檳榔葉作成的餐具等等
在在都突顯著原住民樂天環保的真性情。
這天,我們讓熱情如火的陽光挽留在水域區塊脫不了身
於是,濕地生態的認識沒能去仔細瞭解一番
實是一件可惜之事。

爸爸的手機是智慧型手機裡的陽春機
那天在看到石頭放進水中起而沸騰的場面
心中的興奮加上蒸汽騰騰,
照片拍得模糊了也沒能注意到
事後看到親友的回應真是笑疼了我的肚子
真是為難大家了‧‧‧

後面一大片的濕地生態我們還沒逛過
所以《馬太鞍濕地》一定要找機會再去走一趟‧‧‧













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