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彩椒義式杏鮑菇-01

這是一道色、香、味都到位的簡易家常菜
甚至還可以將它作成一道美味的義式蔬食料理喔！

準備食材：

甜椒、青椒：       適量
杏鮑菇：           適量
九層塔：           適量
鹽、味醂：         少許
義大利香料、芝麻： 少許
沙拉油：           少許

 

 

 

 

 

彩椒義式杏鮑菇-02 彩椒義式杏鮑菇-03

甜椒、青椒去籽洗淨後切成塊狀
杏鮑菇洗淨，也切成大塊狀

九層塔洗淨後瀝乾，切成細碎狀備用

 

 

 

 

 

彩椒義式杏鮑菇-04

先在乾鍋中倒入一點沙拉油
以中小火將杏鮑菇慢慢煨成熟軟狀
倒入青椒和甜椒一起拌炒
調入少許的鹽、味醂繼續拌炒
最後將切碎的九層塔末加進去再拌炒數下
起鍋前灑上些許義大利香料拌勻即可

裝盤後灑上些許的熟芝麻更增添香氣~

 

 

 

 

 

 

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