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又到了週五清冰箱料理時間
上市場去買了兩包米苔目還有一小袋豆芽菜
今晚煮了好大一鍋米苔目
沒想到兩三下就給我們四個人吃光光了
真得很誇張，兩大包的米苔目耶
來看看怎麼簡單煮就很好吃~
準備食材：
米苔目： 兩包
青花菜： 半朵
鴻喜菇： 適量
豆芽菜： 適量
甜不辣： 適量
培根： 少許
油蔥酥、鹽： 酌量
青花菜去除表面粗纖維
洗淨切成適口的大小
鴻喜菇、豆芽菜都洗淨備用
先燒開一鍋水，倒入適量的油蔥酥下鍋
青花菜、鴻喜菇放下鍋中煮沸後續煮數分鐘
將米苔目倒入鍋中靜置著
原先連在一塊的米苔目就會慢慢散開了
然後是甜不辣、豆芽菜，再加一點鹽巴調味
最後放上整片的培根煮至熟即可
盛裝時特意找出超大碗公
先舀裝適量的米苔目進碗裡
然後挑出青花菜、鴻喜菇、甜不辣
將整片的培根摺疊擺放在最上面
最後再盛裝些湯汁
在孩子眼中，這碗公的米苔目媲美餐館的料理
唏哩呼嚕一大鍋就這樣分食個精光~
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