青花菜含豐富維生素C和膳食纖維
玉米筍除了豐富的維生素，還有蛋白質和礦物質
這道《青花菜炒玉米筍》有黃有綠還有紅
是一道色香味俱足的家常料理
既營養又美味，孩子也很喜歡唷！
準備食材：
青花菜： 一朵
玉米筍： 一盒
紅蘿蔔： 適量
蒜瓣： 2~3 瓣
沙拉油、鹽： 少許
玉米筍洗淨後斜切成三段
青花菜去除梗部的粗皮
紅蘿蔔切成大薄片，蒜瓣拍開去皮
這次使用的是鑄鐵鍋來料理所以中火即可
鍋中倒入少許的油，蒜瓣和紅蘿蔔先下鍋拌炒一下
隨後倒入青花菜和玉米筍翻炒數下
灑上些許鹽巴後拌炒一下既蓋上鍋蓋
悶煮至青花菜熟軟即可。
※使用一般炒鍋最好在蓋上鍋蓋前先放半杯水下鍋。
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