瑪莉

巧克力的療癒加上堅果的香氣

一直是很美味的搭配

可可咖啡色的餅乾上點綴著堅果的散佈

視覺上更是有著宛如大理石的華麗

這款冷凍餅乾色香味俱足且作法超簡單

不彷挽起袖子試試看吧！

準備食材：

含鹽奶油： 100g
細砂糖： 80g
雞蛋： 50g
低筋麵粉： 230g
無糖可可粉： 20g
核桃： 70g

將核桃放進主鍋中以 3 秒 / 速度 5 將核桃稍微切碎。
切碎後的核桃先倒出來備用。

接著在主鍋中放入奶油、糖和蛋，以 30 秒 / 速度 4 讓食材充份打勻

要餅乾口感細緻一點的話，可以先將麵粉和可可粉混合後過篩。
把混合好的麵粉和可可粉倒進主鍋中，
以 2 分 30 秒 / 揉麵 讓食材充份揉合成糰。

然後將先前切碎的核桃倒進鍋中
以 1 分 30 秒 / 揉麵 讓核桃可以均勻的揉進麵糰中。

使用刮棒把揉好的麵糰倒進鋼盆中
用手將麵糰集中起來捏成糰再整型成長條方形塊
用保鮮膜包覆起來送進冰箱冷藏 2 小時以上

烤箱先預熱 170 度 C

將冷藏過的麵糰切成約 0.5 cm 厚度的片狀整齊的擺放在烤盤上
送進事先預熱好的烤箱中烘烤
烘烤約 15 分鐘，烘烤出爐後放置在網架上冷卻
待涼後即可立即享用或包裝密封起來。

※ 每台烤箱的狀況皆不相同，請依自家烤箱的狀況做調整設定。