瑪莉

我發現，弟弟真的很會幫我出功課
『媽，妳可以做動物麵包給我吃嗎？』
為了弟弟一句話，昨晚我又熬到兩點才上床
然後，這個動物麵包實在不容易
我的小小烤箱果然是太小了
然後麵包卻讓我給做得太大了
結果一膨脹，場面實在有點失控啊！

其實我並不是對孩子有求必應的媽媽
會想做這個動物麵包是因為許久前曾做過《 動物饅頭 》
所以正好弟弟提起，那就來做做看動物麵包吧！！


準備食材：

(1) 高筋麵粉：      300g
(2) 鮮奶：         140ml
(3) 奶油：           25g
(4) 細砂糖：  大3 (約30g)
(5) 鹽：   小3/4 (約2.5g)
(6) 雞蛋(打散)：     40g (其餘留著刷麵糰)
酵母粉(置於酵母盒內)：   小3/4 (約2g)
手粉少許

(Panasonic SD-BMS105T Mode14 麵包麵糰模式)

首先將材料 (1)~(6) 全放進麵包機容器中
酵母粉置於麵包機的酵母容器中
選擇模式為 Mode14 《麵包麵糰》模式
讓機器跑完全程，約一個小時左右。

麵包機揉好的麵糰先將它取出排氣
分成六等份 (做六個麵包)
外加一份較小的做動物裝飾

將分割好的麵糰當中一份
加進酌量的可可粉揉成咖啡色
再將最小的那份加進芝麻醬
揉成完整的黑色備用

所有五白、一咖啡外加一黑的麵糰都揉成圓
蓋上濕布或保鮮膜靜置約 30 分鐘‧‧‧

在此謝謝我的 105T 讓我輕鬆的完成揉麵的工作~ :)

鬆弛後的麵糰會變得比原來還要大一些
這樣就可以開始為麵包包上餡料與製作造型了

咖啡色的麵糰先擀成圓餅狀
然後握在手心裡包入奶酥加蔓越莓當餡料
將它像在做包子般包起來揉圓
捏出耳朵、裝上眼睛與鼻子
就變成一隻可愛的拉拉熊了‧‧‧

取個白色麵糰依樣放在手心
放進相同的奶酥加蔓越莓為餡料
包覆起來搓成橢圓做為小豬的身型
做出眼、耳、鼻，可愛的小豬就完成啦！
咱們的小豬還有著捲捲的小尾巴呢~

取一份白色的麵糰
依樣包進自製的咖哩餡料在其中
用剪刀做出刺蝟身上的芒刺
也別忘了幫牠貼上可愛的雙眼

取一份白色的麵糰
依樣包進自製的咖哩餡料在其中
再用芝麻醬揉成的黑色麵糰
做出大貓熊的黑眼眶和耳朵鼻子
是誰說要看大貓熊一定要去動物園的~

再取一份白色的麵糰擀成長方形於桌面上
依樣包進自製的咖哩餡料在其中
捲起麵皮成蛋捲狀，在旁邊條黑色背條
再將整個蛋捲麵糰再捲起來成蝸牛殼狀
為牠裝上個身體還有探出頭來覓食的俏皮模樣

最後一個麵糰我做了一隻長耳兔
可惜完全沒半張這隻兔子的照片‧‧‧ (驚)

將做好造型的麵包靜置約一個小時做為最後發酵的時間
然後預熱好我的小小烤箱，把動物麵包放上烤盤、刷上蛋液
就可以送進烤箱中烘烤至表面上色即可

可是，我忘了自己的烤箱有多小
300g 的粉量打出來的麵糰
我居然只分成六份麵包來做
無怪乎這麵包會大到幾乎要頂到導熱管了



於是我烤出來的所謂《可愛動物麵包》

拉拉熊變成了台灣黑熊
大貓熊也被打得鼻青臉腫
就連小豬的臉都黑了一半
不太有活力的蝸牛
烤完後還慘遭分屍的命運

實在是讓我忍不住大笑起來‧‧‧

不過，孩子還是好捧場
哥哥安慰我：『還是看得出來是什麼動物啊！』
弟弟大叫：『好可愛耶！』
然後還是將所有的麵包全部都吃光光了
而且，弟弟這個早餐吃得比平常都還要快喔！！


照片！？
夜深人靜的一點多
我實在忍笑忍到都忘了拍了啦！！！
隔天媽媽起不來，
哥哥趕著要上課自己選了兩個吃掉
後來趕著要上班的爸爸也吃了兩個麵包
於是只剩下這兩隻，是留給我跟弟弟的‧‧‧ ^皿^