瑪莉 在遠方

每到芒果要開始的季節
就會想到這個酸甜的滋味
前天終於在住家附近的水果攤買到了青芒果
一斤45元，我挑了八顆共計260元
回家削了皮、挑出了籽
結果光削下的皮和籽就去掉了一斤半耶！！！
老爺說今年因天候的異常，芒果應該產量會下滑
想起去年夏天吃了好多好香好甜的芒果
即使這青芒果貴了些，還是讓人好期待啊！！！

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又到了喝清涼綠豆湯的季節
這一次我在這道甜湯裡加了QQ的蒟蒻
甜湯一樣爽口好喝
卻多了蒟蒻Q彈的嚼勁
非常好喝喔！！！
 

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這次《知能營》活動中
短短三十分鐘的時間介紹了三道《西式點心》
時間的關係，這個《幸運籤餅》當場只做解說
沒能在現場為孩子們做示範
所以就在此以詳細的圖文來做個紀錄
分享給有興趣的人。
 

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這次在《知能營》活動中
與孩子們分享的還有這道《法式吐司》
當初的想法是說，
要能夠於郊外方便做的《西式點心》
自然而然地想起了在郊外時，
可以將早餐吃剩的吐司拿來做變化
於是想起了簡單的《法式吐司》
即使是沒下過廚的孩子也一定不易失敗
 

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這是一道非常簡單的甜點
材料簡單，作法易學
以蒸煮的方式完成
冬天溫溫的吃很暖胃
夏天冰涼的食用更佳美味
這次藉由將這道甜點
教給《知能營》孩子們學習的機會
也來做個紀錄與各位分享
 

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這是為家裡越來越青春的哥哥煮的《綠豆湯》
特別在裡面加了小薏仁和蜂蜜
結果不只是哥哥喜歡，連弟弟也很愛呢~
準備食材：
綠豆：     200g
小薏仁：   180g
黃砂糖：   100g
水：      2000g
蜂蜜：      30g

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幾包愛玉子，買回來有一段時間了
懊熱的天氣，正需要可以透心涼的飲品來消暑
所以昨天花了一些時間
終於展開我的搓愛玉首航處女作
才知道，原來自己做愛玉也不是真得很《搞剛》的事
一鍋的《檸檬愛玉》才一天就吃光光了~

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冬天要進補，吃火鍋暖身
夏天呢？
日頭赤炎炎的夏日
沒有什麼能比得上冰涼涼的飲品或冰品來得誘人了
《情人果冰》我超愛
以前看外面都賣得好貴，捨不得花錢
只能等喜宴尾聲上桌的甜品
若是看到有這個，眼睛總是為之一亮
前幾天婆婆買了幾顆青芒果給我
藉此機會趕緊來試試我最愛的《情人果冰》
其實一點也不難，做一大鍋放冷凍慢慢吃
今年的夏天有這味相伴，好幸福~

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天氣漸漸地炎熱起來
各式的冰品、甜點也紛紛出籠了
前幾天看到自己去年的一篇食譜
瑪莉親子DIY廚房：自製芋圓和地瓜圓
再次讓《台灣好食材》於粉絲專頁分享出來
而且還獲得不錯的迴響與觀注
心想，果然是夏天的腳步近了~
然後，另一篇《酥炸甘梅地瓜條》
竟然也上刊到《Yahoo！奇摩新聞》的粉絲專頁
於是，想來變化個不一樣的地瓜甜湯
這個《包心地瓜圓》就在腦袋裡思索著作法與步驟
然後將它付諸行動，昨天忙了一下午果然成功了~ YA！

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想做這款加了龍眼乾(福圓)的小蛋糕很久了
成品好吃又養生，不甜不膩完美極了。
這次為了幫娘家老爸慶生
做了一個乳酪蛋糕之外
也特別做了幾個《福圓核桃馬芬糕》
希望吃到的人都能夠福氣滾滾來，事事圓滿~
食譜參考自 Carol 老師的：酒漬桂圓蛋糕

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