瑪莉 在遠方

看似簡單的料理，才更需要用心去對待
甜豆、玉米筍，搭上紅蘿蔔的調色
青脆、爽口，這道菜好適合春天的感覺~


準備食材：

甜豆：      適量
玉米筍：    適量
紅蘿蔔：    少許

沙拉油、鹽：   少許
蒜瓣：         酌量

 

 

 

 

 

甜豆去除兩頭的硬梗
並且剝下兩邊的粗絲
玉米筍洗淨，對切成兩半
紅蘿蔔切成寬片狀

 

 

 

 

 

蒜瓣用刀背拍開來，去皮後備用。

 

 

 

 

 

起鍋，開中大火
倒入少許沙拉油於鍋中
蒜瓣先下鍋拌炒一下
依序放入紅蘿蔔、甜豆和玉米筍
將食材均勻拌開後調入適量的鹽巴
倒進少許溫開水稍悶一下即可。