瑪莉

原本想要應景來搓元宵
可是一整個生活大亂
只好用我家爸爸的傑作
來祝福大家：元宵節快樂！！

想做這款加了龍眼乾(福圓)的小蛋糕很久了
成品好吃又養生，不甜不膩完美極了。

這次為了幫娘家老爸慶生
做了一個乳酪蛋糕之外
也特別做了幾個《福圓核桃馬芬糕》
希望吃到的人都能夠福氣滾滾來，事事圓滿~

食材 4 人份：

糙米：        120g
紅豆：         40g
水：         700ml
無糖豆漿：   200ml

沒時間等待麵糰慢慢發酵的夜晚
我會攪拌一份鬆餅麵糊放冰箱冷藏
隔天早上取出退涼後
就可以拿來做好吃的雞蛋糕了

這次的雞蛋糕加的餡料是《鮪魚+玉米》
好香、好美味、也好營養~

佛卡夏是一道很容易完成的好吃麵包
通常都拿來搭著濃湯一起吃
蓬鬆的麵包體吸飽湯汁
一口咬下，真是無比的美味

沒有濃湯時，
其實搭著沙拉吃也是一大享受呢~

《咖哩》是孩子很愛的口味之一
婆婆給我的豬肉末做了《小籠湯包》之後還有一些存貨
於是，心血來潮拿來炒了一些咖哩肉燥
沒想到味道出奇的美味可口
於是，特別留了一些拿來包進麵包裡
一樣是美味得不得了，超級好吃的