餡料篇：鮪魚玉米內餡－瑪莉

餡料的搭配其實很多樣，可以做出許多的變化
鮪魚加玉米是孩子很喜歡的麵包內餡
也是可以運用在許多料理上做搭配的餡料
其實做起來一點也不難
不只是超簡單，也是能快速完成的好吃餡料唷！！

準備食材：

鮪魚罐頭：一罐
玉米粒、沙拉：酌量

打開鮪魚罐頭會看到裡面有著許多含油的湯水
用湯匙壓住鮪魚肉，倒出多餘的湯汁
可以不用瀝得太乾以免影響肉質口感
約略湯汁不再很輕易往下流出即可收手

將鮪魚倒入一只大碗，用湯匙將魚肉稍微切拌成碎末
依自己的喜好加入適量的玉米粒
再用沙拉來調整餡料的濃稠度與提升口感

將所有食材全部拌勻就成了好吃又美味的《鮪魚玉米內餡》了
可以拿來包進麵包裡、做為煎餅包子的內餡
或者拿來做為披薩、派餅類的鋪料也都不錯唷！！

※ 其實市面上也有販售已調好的《玉米鮪魚罐頭》
不過還是覺得自己調的會比較有真材實料的感覺喔‧‧‧

瑪莉

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