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前幾天買了一盒豬絞肉,
原本的想法是要用來做這道《
甘甜苦瓜封肉
結果在孩子頻頻喊餓的聲聲催促之下
決定來做簡單快速的醬燒丸子
這道菜很下飯,也能做很多的變化
今天就先來分享較為簡便基礎的版本吧!!!

準備食材:

豬絞肉:     350g
素蠔油、糖: 適量
太白粉:   一大匙
蔥:         兩根
玉米粒:     100g


 

 

 

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將豬絞肉加入一小匙素蠔油和一大匙糖抓拌均勻
然後加上一大匙太白粉再次拌勻
最後連同蔥和玉米粒一起拌勻備用。

 

 

 

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開火,於鍋內倒入兩杯水
一小匙醬油和少許魚露提味
將絞肉於手掌捏成一球球的肉丸子
放入鍋中沸騰的醬汁中烹煮

肉丸下鍋後不要馬上翻動它
待煮至半熟之後再翻動比較不會散掉

 

 

 

 

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這盤醬燒肉丸子快速又美味
肉香搭上孩子普遍都愛的玉米粒
孩子們光這盤配飯,可以吃好多呢~



 

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