瑪莉 在遠方

別以為我都沒再做吐司了，我的麵包機還是有在工作的
只是這一陣子都讓它做一些熟活兒，較少有新花樣出現罷了~

這一個吐司特別之處除了它的口味之外
還有自己胡亂想出來的《吐司夏季增高法》
是的，這陣子因為天氣熱
我跟許多烘友一樣都做了幾個長不大的哈比包

收到這個新玩具已經近十天了
前天才終於完成了新機空燒的程序
終於，可以正式地來跟我的新夥伴
在大展身手之前，一起好好地培養感情了

我的新機第一烘，
早上懷著既期待又怕受傷害的心情

前些時候自己做了一些《 蘋果鳳梨果醬 》
除了拿它來做蛋糕餡、做麵包
現在打算拿它來做這道《鳳梨豬排》‧‧‧

《 蘋果鳳梨果醬 》真的很好吃
用蘋果壓制了鳳梨那種具有侵略性的酸度
卻保留著鳳梨本身的天然果香

端午節前後是桃子和李子的產季
於是，冰箱裡堆著堆著
一袋甜桃給遺忘在冰箱的角落裡十來天了
甜桃這東西就是吃它脆脆的口感才好吃
十來天的甜桃少了原本新鮮甜桃的脆度
卻多了幾分宛如水蜜桃的天然香氣

茄子的煮法很多樣，先前也介紹過《 醬燒麻油茄子 》
儘管日頭炎炎，偶爾來點《重口味》的才下飯

《香酥蒜醬炸茄子》是一道超下飯的炸物
昨晚的餐桌上幾乎是不需要其他菜餚
光這道菜就可以吃下一整碗的飯
昨晚哥哥很自豪的說：『我這一餐都沒吃肉喔！』

大夥兒決定提前一週幫婆婆過生日
於是，剛開始學做蛋糕的我手忙腳亂地打點了起來
家裡只有八吋蛋糕模，十幾個人吃個八吋蛋糕未免有點小氣
所以這天我一口氣做了兩個八吋蛋糕
先前做過的《提拉米蘇》自然是要再複習一回的
而這一個則是跟 Carol 老師新學來的《 乳酪慕斯蛋糕 》