瑪莉 在遠方

七月十日是我自己的生日
原本想在這天完成自己生平第一個《烘焙》的蛋糕
心裡盤算的想法是以《海綿蛋糕》做為蛋糕體
裡面要夾上《芋泥》和《義式蛋白霜》兩層內餡
表面再盡情地妝點美化成一個漂亮的蛋糕

芋泥餡前一天就完成了

跟我的《烘王A+》培養感情已經有一小段時間了
跑去買了一個 12兩(450g) 的吐司模
正好可以容納 250g 的粉量用麵包機打出來的麵糰
於是，就來試試用烤箱烤的吐司跟麵包機的有何不同吧！

最近過得有些忙忙碌碌，
也難免因天氣懊熱而顯得心浮氣燥

開始想自己做麵包或吐司時，先是買了一台麵包機回家
然後學會了一鍵到底就能吃到吐司的便利
接著開始學著自己揉揉捏捏為麵包與吐司做個美美的造型
最後，還得要挖空心思努力思考麵包與吐司的內餡
做多了甜膩的口味之後，難免想來點鹹口味的麵包與吐司

在鹹口味麵包的配料上

熱到暈頭轉向的夏日午餐

暑假開始了，
又回到了跟孩子24小時朝夕相處的日子
這時候若是不找些事情給他們做
相信過不上幾天
媽媽絕對又要變回無敵獅吼功的母老虎一隻了

夏日炎炎，想為孩子煮鍋綠豆湯

先前做了一些《 柚香義大利奶油蛋白霜 》
沒有烘焙蛋糕經驗的我，異想天開的想用它來做《虎皮蛋糕捲》
結果跌了一大跤，整個慘不忍睹

剩下的蛋白霜，苦思著要拿來做什麼好
最後決定拿來做為《泡芙》的餡料
雖然說《泡芙》也是第一次嘗試的新課程