瑪莉

在昨天的晚餐桌上
還有這道即興的《創意料理》
偶爾，就在靈感湧上來的時候
總是喜歡隨興的搭配食材
也一直都很慶興這麼些個小靈感
大都讓我們餐桌上增色不少

這道《豆拌火腿玉米蛋》
也是這麼一道且戰且走之下
衍生而出的料理
只是簡單的調味，卻很好吃唷！


準備食材：

玉米粒：        酌量
雞蛋：          兩顆
三明治火腿：   2~3片
四季豆：        數根
沙拉油、鹽：    少許
熟芝麻：        少許

這道料理因為是太過隨興而至
所以少拍了好幾道步驟，只能盡可能以文字來敘述。

將雞蛋打散、火腿切成小方塊片
四季豆洗淨處理過之後也切成小丁塊。

瓦斯爐開火先將炒鍋水份燒乾
倒進些許沙拉油，待油稍微溫熱後
先倒進打散的蛋液以中大火將蛋拌炒一下
再放入火腿丁片一起拌炒出味
四季豆丁、玉米粒，依序倒進鍋中拌炒
倒進不到半杯量米杯份量的熱開水
持續拌炒至四季豆熟了即可

加進些許鹽巴再拌炒數下即可熄火起鍋。
裝盤後灑上一些白芝麻就成了美味的一道《豆拌火腿玉米蛋》

端出許久不曾使用的魚盤
盛裝著有紅有黃有綠的菜餚，美麗極了
心情繽紛了起來，就連胃口也跟著大開

這道料理只用了少許的鹽巴調味
吃得到蛋香、火腿香、玉米的甜還有四季豆的脆
再搭上微微的芝麻香，拌進飯裡清爽又美味
孩子們真的好愛唷！！