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龍鬚菜真得很好吃，
是每次炒都一定會吃光光的菜
四到十月是龍鬚菜的產季，
而且它是少數不需使用農藥的蔬菜喔
不過龍鬚菜不耐放，最好趁新鮮食用
龍鬚菜是簡單快炒就很好吃的菜~
準備食材：
龍鬚菜： 一把
蒜瓣： 2~3瓣
沙拉油、鹽： 適量
水： 半杯
龍鬚菜去掉粗梗，挑成適口大小數段洗淨備用
拍開蒜瓣去皮備用。
鍋中倒入適量的沙拉油，連同蒜瓣一起下鍋
以大火燒熱鍋中的油，並將蒜瓣炒出香氣
龍鬚菜和半杯水一起下鍋拌炒，同時加入少許的鹽調味
將鹽巴拌炒開來之後蓋鍋蓋微悶三~五分鐘左右
即可熄火起鍋裝盤。
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