瑪莉 在遠方

《苦瓜》一直都不是我們家餐桌上會出現的料理
因為它的苦一直都不是廚娘我所能接受的
可是它雖然苦口，對清熱解毒卻是上乘之品
所以媽媽還是要拿它來好好督促一下孩子就範
這道《苦瓜封肉》苦中帶著甘甜好滋味
而且也很下飯，意外地整盤全清空了
結果，連弟弟都自己吃了兩大塊耶！！
重點是作法也非常簡單唷！！

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一直想做這道料理想很久了
遲遲沒下手的原因是一直買不到《庫斯庫斯》
前幾天在逛大賣場時
決心仔細地好好搜尋一番
總算在進口區中找到了這個食材
這道料理是上次參加《龜甲萬》活動
跟《 玩味煮義 - Winnie 范麗雯 》老師學來的
自己再加以調整並改變些許食材而成的
很得父子三人的好評，自己都覺得非常好吃呢~

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這道《泰式酸辣板豆腐》其實並不很辣
反倒是微酸的香辣滋味，很得孩子們的喜愛
有種彷彿用炒菜鍋煮出鐵板豆腐的成就感
是香辣味美又好下飯的一道料理
其實這道也是自己依著想法玩出來的花樣
這就是料理所帶來的樂趣及美好成就~
 

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火腿和玉米一直都是孩子很喜愛的食材
再搭上香濃的乳酪絲
會有種宛如在吃厚皮披薩的錯覺
這款《玉米火腿佐乳酪麵包》就是這樣誕生的。
火腿的鹹、玉米的甜、乳酪的香
讓麵包簡單中帶著鹹香的美味，很棒！
 

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每到冬季是烏魚洄游的季節
這種一年一次，來自大海恩賜的美味
烏魚的肉質鮮嫩美味
或煎、或煮、或蒸都好吃
這一次我用得是醬燒，鹹香入味好下飯。
 

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2016 年 11 月 18 日  星期五
前一陣子聽說學校邀請小兵的作家到校演講
而且還特別開放給圖書館的志工一起共襄盛舉
雖然事先並未得知是哪一位作家
不過媽媽還是開心地幫我跟小一的弟弟報了名
終於，來到了活動的這天
提前帶著弟弟來到學校圖書館
沒想到這天上台開講的居然是任華斌老師
任華斌老師是童書插畫作家
所以這堂課必定會是非常輕鬆有趣的課程
插畫之於童書的意義重大
圖與文、文與圖，一直都是相輔相成的
我家哥哥超喜歡的《小四愛作怪》系列書籍
就是任老師畫的插圖
弟弟很小的時候就開始翻閱
對著書中的小豆子和阿福癡癡傻笑了呢~

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做了幸福的香柚醬
當然少不了將它拿來揉進麵糰中
具有療癒的柑橘香氣
再搭上微酸微甜的蔓越莓果乾
製成簡單又美味的法式軟包再適合不過了
揉成小圓麵包，灑上一點手粉
入爐前在麵包上劃兩刀
出爐後就是渾圓小巧又香氣十足的漂亮軟包。
 

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今天在節氣上已經來到了《立冬》
一早開始就在臉書上
看到好多人相互提醒著要《補冬》
於是，想起了前兩天回娘家時
大姐煮了一大鍋的《老菜脯雞湯》
唏哩呼嚕整鍋湯都給喝完了
想著家裡正好也有老菜脯
也是先前大姐給我的
所有的食材都有，就是少了雞
於是跑了一趟超商去買雞
今晚也為家人煮了一鍋《老菜脯雞湯》
果然也是唏哩呼嚕整鍋都給喝完了
 

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那一年，在『田尾』的花市中
我為那美麗的藍眼菊而深深著迷
喜歡它純真的白色花瓣
襯托著上了淡紫色眼影的藍眼睛
給予人的感覺更顯嬌羞中帶著一份高雅
聽說它的花語就是： 開朗、愉悅、幸福、純真
但是還有另外一種說法是：憂鬱的愛
無論如何，我想
它總是帶給我心靈上的愉悅與幸福感
儘管它確實也帶了點憂鬱的氣質
但是它那白色花瓣的純真又給了我莫名的開朗
所以，在第一眼看到它時就愛上了
還記得那天在『田尾』來來回回逛了好幾間店
怎麼看都無法將眼光從它身上移開
於是，買了兩盆回家種植
一向不是綠手指的我
只能趁它花開正盛之時
趕緊為它多拍幾張照片留存
用以證明它曾經在我心裡佔有的一席之地‧‧‧
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2016 年 11 月 01 日 星期二
這天，在停了一週的讀書會中
老師決定要放慢腳步以融合書中的『慢養』理念
老師說她回家想了又想
覺得上次的聚會她一次塞了過多的東西給我們
認為我們回家也可能會同等地對待孩子
由此便可見到老師的用心與細心
『慢養』的原則就在於：
相信孩子、等待孩子成長、還有相信改變永遠都來得及

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《養樂多皇冠麵包》帶著養樂多的微酸滋味
加上造型就好像一頂華麗的皇冠
一顆顆的麵包宛如皇冠上璀璨的寶石
這款賞心悅目又美味可口的麵包
可以分別剝開成八份
最適合與家人或三五好友一起分享了
這麼美麗的麵包其實一點也不難做喔！！

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