瑪莉

豆漿、米漿，一直都是我家早餐的好搭擋
買了一台平價的果汁機之後
也開始連米、豆漿都自己動手不花錢買瓶裝的了

在天氣懊熱，讓人食慾大減的夏日
為家人做一碗養生的《十穀糙米漿》
其實一點也不困難唷！！

準備食材：

陽光糙米：           100g
十穀珍寶多穀米：      50g
冷水：               500g
熱水：              2200g
芝麻：               酌量
冰糖：               適量

這次用的還是三十幾年老字號的『西川米店』
他們所推出的《好粥稻 - 陽光糙米》
還有《好粥稻 - 十穀珍寶多穀米》
採用了紅扁豆、小米、薏仁、小薏仁、燕麥、燕麥片、
高粱、綠豆、紫米，搭配台灣在地好米秈糯米。

『西川米店』的《陽光糙米》與《十穀珍寶多穀米》
顆顆飽滿，品質光用肉眼就看得見

取《陽光糙米 - 100g》+《十穀珍寶多穀米 - 50g》‧‧‧

將米粒在水裡稍微清洗兩回
然後用《冷水 - 500g》下去浸泡六個小時

六個小時之後直接連同浸泡的水一起放進果汁機裡
加進《芝麻 - 酌量》一起下去攪碎
讓果汁機多打個幾分鐘能讓米漿質地更為細緻

※ 我是約莫讓它打了七分鐘左右才停止。

用一只大鍋倒入 2200g 的水置於瓦斯爐上加熱
待水溫上升至看到許多泡泡時即可將打好的米漿倒進去
以中小火邊煮邊攪拌，煮的過程中要不時攪拌以免鍋底沾粘
熬煮至米漿滾開來後再續煮個三分鐘左右

最後加進適量的冰糖攪拌到糖完全融化即可熄火
就這麼簡簡單單《養生十穀糙米漿》完成了
待涼後馬上裝瓶放進冰箱冷藏
要喝時取適量出來加熱，溫溫的喝健康又好喝

※ 我做的量不算多，一家四口兩、三天就能喝完
    如果無法三日內喝完的話，建議可以等取適量出來加熱時再加糖。
    這樣的話可以保存比較久一些的時間不會變質喔！！

這碗自己打出來的《十穀糙米漿》
質地濃稠還充滿著濃郁芝麻香
健康、衛生又好喝，孩子很愛喝
先做一些起來冰冰箱
每次加熱成溫溫的時候
兄弟倆都能喝上兩杯呢~


好吃的米哪裡買！？
『西川米店 - 好粥稻』：FB粉絲專頁
『西川米店 - 好粥稻』：Pchome露天賣場