目前分類:蛋糕與甜點 (26)

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每到芒果要開始的季節
就會想到這個酸甜的滋味
前天終於在住家附近的水果攤買到了青芒果
一斤45元,我挑了八顆共計260元
回家削了皮、挑出了籽
結果光削下的皮和籽就去掉了一斤半耶!!!

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又到了喝清涼綠豆湯的季節
這一次我在這道甜湯裡加了QQ的蒟蒻
甜湯一樣爽口好喝
卻多了蒟蒻Q彈的嚼勁
非常好喝喔!!!

 

 

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這次《知能營》活動中
短短三十分鐘的時間介紹了三道《西式點心
時間的關係,這個《幸運籤餅》當場只做解說
沒能在現場為孩子們做示範
所以就在此以詳細的圖文來做個紀錄
分享給有興趣的人。

 

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這次在《知能營》活動中
與孩子們分享的還有這道《法式吐司

當初的想法是說,
要能夠於郊外方便做的《西式點心》
自然而然地想起了在郊外時,
可以將早餐吃剩的吐司拿來做變化

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這是一道非常簡單的甜點
材料簡單,作法易學
以蒸煮的方式完成
冬天溫溫的吃很暖胃
夏天冰涼的食用更佳美味

這次藉由將這道甜點

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綠豆湯-01

這是為家裡越來越青春的哥哥煮的《綠豆湯
特別在裡面加了小薏仁和蜂蜜
結果不只是哥哥喜歡,連弟弟也很愛呢~


準備食材:

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檸檬愛玉-01

幾包愛玉子,買回來有一段時間了
懊熱的天氣,正需要可以透心涼的飲品來消暑
所以昨天花了一些時間
終於展開我的搓愛玉首航處女作
才知道,原來自己做愛玉也不是真得很《搞剛》的事
一鍋的《檸檬愛玉》才一天就吃光光了~

 

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酸甜清涼芒果青-01

冬天要進補,吃火鍋暖身
夏天呢?
日頭赤炎炎的夏日
沒有什麼能比得上冰涼涼的飲品或冰品來得誘人了

《情人果冰》我超愛
以前看外面都賣得好貴,捨不得花錢

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包心地瓜圓-01

天氣漸漸地炎熱起來
各式的冰品、甜點也紛紛出籠了

前幾天看到自己去年的一篇食譜
瑪莉親子DIY廚房自製芋圓和地瓜圓
再次讓《台灣好食材》於粉絲專頁分享出來
而且還獲得不錯的迴響與觀注

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福圓核桃馬芬糕-01

想做這款加了龍眼乾(福圓)的小蛋糕很久了
成品好吃又養生,不甜不膩完美極了。

這次為了幫娘家老爸慶生
做了一個乳酪蛋糕之外
也特別做了幾個《福圓核桃馬芬糕
希望吃到的人都能夠福氣滾滾來,事事圓滿~

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超濃巧克力蛋糕-01

這款足以打垮低氣壓
療癒系《超濃巧克力蛋糕


使用的是《苦甜巧克力
所以濃濃的巧克力香氣彌漫中
吃起來卻是不甜不膩的美味
再加上核桃中來自堅果的香氣與口感

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提拉米蘇-01

娘家姐妹們早在半個多月前就已決定
提前在週六假日這天為這週生日的媽媽慶生
於是,自告奮勇包下蛋糕重任的我
也早早在好多天前就開始苦思
想來想去,東想西想
最後還是沒有膽量嘗試失敗率極高的戚風海綿
所以還是以自己比較不會失敗的《提拉米蘇》來變化~

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繽紛軟糕-01

這款《軟糕》是FB的好友(Sue Huang)傳給我看
可愛的Sue Huang問我:Marie Li 你要來施魔法嗎??
原本想要打包等有空點再來嘗試的
今天下午突然得了個空閒
仔細看了看食譜,其實並不難
需要的材料家裡正好也都有
於是,擇期不如撞日

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香柚杯子蛋糕-01

隔天趕早起床上台北參加親子路跑活動
五點就得出門的清晨,還得沿途跟時間賽跑
怕是很難安排在路上解決我們的早餐

於是,也想早睡補眠的媽咪
只好用這個簡單的《杯子蛋糕》
來給家人墊墊肚子先

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蜂蜜煉乳杯子蛋糕-01

這是上個星期為滿五歲的弟弟做的
讓今年甫上幼兒園中班的弟弟
能夠在生日這天跟同學們分享喜悅
所以媽媽首次做了小小的杯子蛋糕
想給小朋友們一個小驚喜

是孩子都會喜歡的《蜂蜜煉乳》口味唷!!!

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香柚乳酪蛋糕-01

香柚乳酪蛋糕》出爐了
好想馬上把它給切開來吃

滿屋子飄散著的香氣,就是讓我
即使履戰履敗仍然喜歡做蛋糕的原因~ ^皿^


最後還是決定了

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柚香綠茶水果凍-01

時序漸漸進入秋涼季節
這兩天用自己辛苦熬煮的《蜂蜜香柚果醬
為孩子泡了溫熱好喝的《柚子茶

今晚一家散步到超市買東西時
孩子們看到架上陳列的果凍粉
兩人馬上開口說是好久沒吃到媽媽做的鮮果凍

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冰皮月餅-01

總算是要進入三天的中秋連假
可是為了清掉冰箱剩下的《烏豆沙》和《綠豆沙
在休假前夕我還是動手嘗試了《冰皮月餅
原本看似不難,也無需烤箱
怎知昨晚還是摸到了三點才上床
結束了,今年的月餅賞要真正劃下句點了~ =..="

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綠豆湯-01

清涼消暑的《綠豆湯
應該算是最簡便的一道夏日甜湯吧!

近來坊間有許多小撇步
教授如何將綠豆湯煮得快速又好吃
然而,每次想煮綠豆湯的時候
這些小撇步竟全都忘得一乾二淨

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仙草凍+奶茶-01  

抵抗夏日炙熱煩悶的氣候
來點消暑解渴的涼品是非常必要的
前兩天收到《人山艸仙草茶
立刻為孩子動手做成了《仙草茶凍
冰冰涼涼的茶凍
直接吃或加進奶茶裡都很美味唷!!

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