帶蓋吐司模：香醇的鮮奶吐司－瑪莉

很久沒做吐司了
以往的吐司都是交給麵包機一鍵完成
那天翻出買了很久的帶蓋吐司模
想試試會不會也能做出漂亮的長條型吐司來

成品果然沒讓我失望
不單只是外型有菱有角
吐司本身Q彈，還帶著濃醇的奶香味
就連吐司邊都意外地非常好吃呢~

第一次使用帶蓋吐司模
成品非常的令人滿意‧‧‧ ^皿^

※ 使用的是 450g 的帶蓋波紋吐司模

準備食材：

高筋麵粉：     350g
細砂糖：        25g
鹽：             2g
雞蛋：          55g
鮮奶：         170g
酵母粉：         2g
煉乳：    15g
無鹽奶油：    30g

所有食材量秤好備用。
在麵包機容器內裝上《麵包葉片》

奶油切小塊，雞蛋打散
鹽和酵母請不要直接接觸
以免影響發酵情況

(Panasonic SD-BMS105T Mode30 烏龍麵麵糰模式)

將奶油以外的所有食材全都放進麵包機容器中
設定麵包機為 Mode30 《烏龍麵麵糰模式》
讓它跑一次 15分鐘 的行程

機器跑完第一次行程後，放進奶油於容器中
再次設定麵包機為 Mode30 《烏龍麵麵糰模式》
讓它再跑一次 15分鐘 的行程

※ 加入奶油後攪拌中會有噴溢情況，請記得加蓋預防。