目前分類:瑪莉的家常料理 (135)
- May 15 Thu 2014 10:18
瑪莉廚房:清爽味美的水煮四季豆
- May 05 Mon 2014 14:38
瑪莉廚房:炒一盤色‧香‧味俱足的蕃茄炒蛋
《蕃茄炒蛋》是一道很簡單的料理
做起來不難,吃起來也很下飯
可是,那天回去媽媽家之後才發現
原來這道看似簡單的料理卻需要《用心》的對待
該如何炒出一盤《色‧香‧味俱足的蕃茄炒蛋》呢!?
那天,在娘家的小小廚房裡
- Apr 22 Tue 2014 10:21
瑪莉廚房:超簡易的烤《偽》鰻魚飯
哥哥好喜歡,好喜歡吃烤鰻魚飯
其實我自己也很愛吃烤鰻魚
可惜鰻魚算是不便宜的食材,也不易買到
反觀一樣肉質鮮嫩的《鯛魚》取得較易
而且沒有魚刺的困擾,很適合為小孩準備這類魚料理
所以,昨晚心血來潮就拿著《鯛魚》來充當是《鰻魚》
為孩子做了一頓好吃的簡餐 ─ 《烤偽鰻魚飯》
- Apr 10 Thu 2014 23:36
瑪莉廚房:清蒸鱈魚片
鱈魚一直是個讓人又愛又恨的食材
愛的是牠鮮嫩Q彈的肉質
恨的則是牠那一碰就碎的肉身
上次把鱈魚片拿去沾粉油煎
雖然好吃,卻被我家老爺嫌棄太油容易膩
今天回歸平時常用的方法《清蒸》
果然還是這味最好吃~
- Apr 03 Thu 2014 20:51
瑪莉廚房:茄汁蔥燒牛肉麵
仔細瞧瞧這碗麵裡面,藏著一點小驚喜!!
繽紛歡樂的四月,有著屬於孩子的節慶
所以,今晚也來《童趣》一下
媽咪在麵條裡藏了《數字麵》喔!!
兄弟倆吃得好開心
弟弟一邊吃,一邊學起數學來了
- Apr 03 Thu 2014 10:42
瑪莉廚房:簡單美味的醬汁烏龍麵
厚實Q彈的烏龍麵適合清淡、清爽的料理方式
昨晚為家人做了這道簡單料理又美味好吃的《醬汁烏龍麵》
獲得家人的一致好評,哥哥差點連盤子都給啃掉了
直喊著希望下次媽媽能夠煮多一點,好讓他吃個過癮
可是,明明哥哥自己就吃了一大盤再多些的量
是所有人中吃得最多的一個耶~
- Mar 25 Tue 2014 15:30
瑪莉廚房:塔香麻油杏鮑菇 (素)
最近《杏鮑菇》似乎降價許多
以前總以為這樣一大朵的菇可能不會好吃
還天真的以為這樣大一朵香菇
把蒂給去掉 (因為一般乾燥香菇都要去蒂)
剩下的一點點要怎麼吃啊!
怎麼有人肯花錢買這麼大朵
卻只能吃到一點點菇的東西呢?
- Mar 18 Tue 2014 02:33
瑪莉廚房:酥炸杏鮑菇
油炸物很不健康,這個我知道
不過,偶爾還是要滿足一下家人的口腹之欲
與其花錢去買使用炸了再炸的回鍋油食品
倒不如在家裡自己動手來得安心多了
那天在賣場看到一大包的杏鮑菇居然只要99元
二話不說馬上就帶了回來解讒
- Mar 13 Thu 2014 17:29
瑪莉廚房:咖哩牛肉簡單煮
咖哩的香氣可以給予味覺很豐富的刺激
軟嫩的牛肉帶給人在咀嚼上得到滿足
但是,咖哩是個不適合久煮的香料
而牛肉卻是必須長時間燉熬的費時食材
在我們家裡這一點也不麻煩
比較忙碌或不想舞鍋弄鏟的時候
我總還是能輕鬆愉快地為孩子準備好吃的咖哩牛肉
- Jul 26 Thu 2012 12:26
瑪莉廚房:清爽的小米粥
說起我和小米粥的初戀應該是在還沒嫁作人婦之前的事了
其實也忘了是在哪一場旅程中邂逅上的
記得的只有小米粥那種滑順入喉的爽口感覺
生平頭一次吃小米粥,跟著旁人舀一小匙糖掺入其中
那股穀物和上一點糖的香甜滋味實在叫人難忘
就那麼一回,之後一直沒什麼機會再次品嚐到小米粥了
- Oct 21 Fri 2011 23:54
瑪莉廚房:香酥炸魚柳
說好的《專文》介紹,瑪莉這次沒有拖太久
18日那天做了這道炸魚柳給孩子當晚餐的主菜
其實這並不是我頭一次的嘗試
只是正好那天一整個就是福至心靈
心血來潮地將當天晚餐桌上的菜色給PO上了FB
然後,居然有人回應『期待專文介紹』耶
- Apr 22 Fri 2011 23:28
瑪莉廚房:台式焗烤飯
又到了一週的最後上班、上學日
因為隔天大人不必去上班、孩子不必去上學
所以每到星期五省去了為爸爸準備便當的需要
媽咪我就會準備一頓比較精簡的晚餐
通常,星期五的晚餐都是炒飯或炒麵外加一道湯就算了事了
也正好哲緯偏偏又超愛炒飯
- Jan 16 Sun 2011 15:54
瑪莉廚房:好吃的芋圓和地瓜圓
前一陣子小叔拿了許多大甲的芋頭給我們
平常很少機會使用到芋頭作為食材料理的我
苦思之後興起了自己動手作芋圓的念頭
芋圓、地瓜圓,記得在哲緯還很小的時候有做過
方法其實並不困難,做起來也蠻有成就感的
- Oct 16 Thu 2008 08:35
瑪莉廚房:南寮漁港採買的新鮮魚料理
2008 年 10 月 13 日‧星期一
這是前一天在南寮漁港的魚市場裡採買回來的刎仔魚
現在要想在一般市場裡找到新鮮的生刎仔魚實在不是一件容易的事
我們也是在魚市場裡繞了一圈,才好不容易讓我們給找到了
- Sep 26 Fri 2008 13:56
瑪莉廚房:愛心早餐《蔬菜沙拉》