瑪莉

前一陣子做了《 英式蔓越莓司康 》
結果評價還不錯，家人都很喜歡
就連家中最挑嘴的我都覺得很是滿意
於是，這次嘗試看看孩子最愛的巧克力口味
一樣還是讓人覺得口口滿足
外酥內鬆軟的口感加上香濃的巧克力
《英式司康》真的是一道值得細細品味的點心~

自從買了麵包機之後
其實已經有段時間不曾買過外面的麵包了
前一陣子在大賣場裡心血來潮
隨手拿了一小塊《韓國麵包》來試吃
天啊！那種外酥內軟Q的口感好驚為天人
因此毛病又開始無限期的發作中‧‧‧

帶著可愛造型的小麵包是孩子的最愛
這次用餐包的作法
來為孩子做了幾個造型小餐包
往往做出了可愛的成品
有時候連大人都覺得捨不得吃掉了

麵包體的作法沿用了之前的小餐包

有些東西非得細細琢磨、慢慢蘊釀
並且耐心地等待熟成之時
才能品嘗到真正讓人滿足的好滋味
《英式司康》就是這樣耐人尋味的小點心

一樣是來自 Carol 老師的教學
每個步驟都是那麼的講究

會想做這個《手指餅乾》其實有幾個原因

一‧不知道該去哪裡才買得到
二‧看到 Carol 老師說這是西點烘焙的基本功
        所以一定要來挑戰看看。
三‧準備要做《 提拉米蘇 》少不了它。

弟弟說還要媽媽做餐包給他吃
還指名要做起士口味的唷
可是，昨晚媽媽試做了自製的《 卡士達醬 》
沒想到非常的成功好吃
做出來的醬料恰恰好八個小餐包完結
所以媽媽最後並沒有做弟弟要的起士口味餐包
不過，卡士達小餐包弟弟自己就吃了三個喔~

發懶了幾天，應弟弟的要求
就從這個沒做過的《小餐包》開始吧！！

小餐包要怎麼做才會好吃呢？
其實我心裡想得是
要怎麼做才能省時又省力一些呢？
於是，麵包機是不可少的幫手

就說是做媽媽的自己愛玩嘛
昨天為了這幾個麵包，媽媽又熬過兩點了
沒辦法，都是那個不甘心、不妥協的死個性使然
不過，這次真的太有成就感了
做了八個小麵包、八種不同的造型
每個都好可愛，讓人捨不得吃掉它們啊！！

我發現，弟弟真的很會幫我出功課
『媽，妳可以做動物麵包給我吃嗎？』
為了弟弟一句話，昨晚我又熬到兩點才上床
然後，這個動物麵包實在不容易
我的小小烤箱果然是太小了
然後麵包卻讓我給做得太大了
結果一膨脹，場面實在有點失控啊！

這個餅干棒實在是太好吃了
作法也很簡單快速
弟弟跟我吵著想再吃媽媽做的餅干
於是，這次我做了《牛奶棒》和《咖啡棒》
然後又異想天開地做了《咖啡牛奶酥脆餅干棒》
這類餅干棒做了許多種，每種口味都好好吃
每種口味都讓人忍不住一根接一根地啃

很久沒做台式小麵包給孩子吃了
正好昨天做了一些南瓜泥，為了把它消化掉
就動手開始來做台式小麵包囉！

台式小麵包吸引人的地方在於
多變化的造型與多種口味的搭配與選擇
不過，這就讓媽媽我很是傷腦筋了

做了鹹口味的《 香蒜芝麻棒 》之後
就想要再來做個甜口味的餅干棒
這次要測試的是不加奶油改加沙拉油的做法
然而家裡居然沒有鮮奶，也不想再做可可
於是將茉莉綠茶拿來做餅干
淡淡的綠茶味，連弟弟都好愛吃
一根接一根吃不停耶！！

前幾天做了《 可可牛奶棒 》
然後就想出了一些變化版的酥脆美味餅干棒
先來嘗試這個鹹口味的《香蒜芝麻棒》
也做了一點外型上的變化，成品果然好看又好吃

這類的小零嘴真得會讓人一根接一根吃不停耶！！

前幾天有朋友推薦
小小烤箱也能烤出好吃的牛奶棒
於是心血來潮參考了  Carol 老師的食譜
做出了屬於我個人風格的《酥脆可可牛奶棒》

成品真是超可愛的
看著一根根的可可棒疊起來

上次做了《 洋蔥‧培根‧佛卡夏 》
那是我第一次做這種叫做佛卡夏的麵包
它的美味興起了我想去多認識它的念頭
於是找了一些資訊才知道

原來《佛卡夏》是源自於義大利的傳統食物
已經有上千年的歷史，據說它還是披薩的前身呢

這是我第一次做這個叫做《佛卡夏》的麵包
其實我們壓根也沒吃過這種麵包
不過，今天我那爭氣的小小烤箱再次發揮功用
讓我成功地做出了這個叫做《佛卡夏》的麵包來
做了四個，頭一個烤醜了
經不起孩子的聲聲哀求，於是切了開來分食
天啊！這麵包真的真的真真真的好好吃耶！！

今天在《 Carol 自在生活 》中
看到 Carol 老師做了這款小熊餅干，實在是可愛極了
看起來並不太困難，餅干又是屬於酥鬆口感的
於是馬上找齊了食材，用我那台耐操的小小烤箱來做個體驗

這次的《體驗》其實做得很粗糙
純粹只是要想留個經驗與試試餅干的口感罷了
不過這小熊即使隨意做也還是好可愛耶！

我又失心瘋做了《牛角麵包》
一甜、一鹹，雙口味
終於搞定可以上床睡覺囉！

希望明天吃到的人會喜歡
老爺說我做得太多了
害我開始擔心會不會銷路很差啊！！！

最近氣溫適應不良整個人呈現慵懶的模式
就連每天的早餐都是以一鍵到底的方式來解決
今天看到冰箱裡好幾顆的蘋果滾來滾去
突然興起了做個《蘋果派》的欲望
可是，家裡只有小小烤箱
只好退而求其次，來動手做幾個《蘋果酥》吧！！

我的牛角軍團，點名
咖哩、奶酥、肉鬆、火腿
全員到齊，完畢~ 呼

現在來一一介紹我這次所組的《牛角軍團》成員
因為先前有烘友反應以我的食譜做小牛角
麵糰有點濕黏的現象，不好整型包牛角